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Turquía: ¿es bueno para el colesterol alto?

¡El resultado final

  1. ¿Podría un favorito de Acción de Gracias ser la respuesta para bajar el colesterol?

  2. Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), una porción de 3 onzas de pavo asado con piel contiene aproximadamente 22.5 gramos de proteína, 4.7 gramos de grasa y 1.3 gramos de grasa saturada. ¡Comer esa cantidad de carne blanca solamente (es decir, sin la piel) le da 27 gramos de proteína, un poco más de 2 gramos de grasa y 0.6 gramos de grasa saturada

  1. ¿Tiene colesterol alto o un problema cardíaco existente? En ese caso, la AHA dice que no debe consumir más de 200 mg de colesterol al día

Dark vs. White Meat

  1. ¿Es la carne blanca más saludable que la carne oscura? Por lo general, los médicos dicen que sí. Pero según un estudio de 2012, la taurina, un nutriente que se encuentra en la carne oscura, puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria en mujeres con colesterol alto. Los médicos dicen que el nutriente también puede proteger a las personas de la presión arterial alta y la diabetes.

  2. En el estudio, las mujeres que tenían niveles altos de colesterol y taurina tenían un 60 por ciento menos de probabilidades de desarrollar o morir de enfermedad coronaria que aquellas mujeres que tenían niveles bajos de taurina.

  3. Además de elegir entre carne blanca u oscura, elegir un corte más saludable puede ayudar a reducir el contenido de grasa de la carne. Busque variedades magras o extra magras de pavo. Por ejemplo, el pavo molido estará marcado con la grasa en la carne en la etiqueta de nutrición, lo que le permitirá realizar una compra más informada.

¡A cocinar

  1. ¡Pruebe algunas de estas recetas de pavo saludables para el corazón de toda la web!

  2. El Chef Chunky ofrece esta receta de chile de pavo saludable para el corazón. Para eliminar más grasa del pavo molido, puede drenarla después de cocinarla. Alternativamente, elija pavo molido que esté hecho de pechuga de pavo al 100 por ciento. El blogger tiene algunas buenas recomendaciones para coberturas saludables, incluido el aguacate, que pueden elevar los niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL) buena para ti

  3. Además de hacer algunas sustituciones saludables (piense en queso bajo en grasa en lugar de queso normal con toda la grasa), esta receta usa pechuga de pavo molida en lugar de carne molida de res.

  4. Si estás aburrido de comer las mismas hamburguesas de pavo, intenta convertirlas en sopa. ¡No realmente! ¡Esta sopa de pavo saludable utiliza hierbas frescas para un sabor que es sabroso, pero no seco

  5. Baker by Nature te trae esta sabrosa receta que incorpora el pavo en los cuencos de albóndigas Sriracha. Esta receta utiliza migas de pan Panko, que generalmente son más bajas en sodio que las migas de pan normales.



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