¿Una manzana al día realmente mantiene alejado al médico?

El estudio nos dice que el aforismo "una manzana al día mantiene alejado al médico" fue acuñado en 1913 pero se basó en la forma original con una rima diferente, hace unos 149 años en Gales: "Come una manzana al irte a la cama y evitarás que el médico se gane el pan", decía el proverbio en Pembrokeshire. [! 97041 => 1140 = 1!] ¡Los investigadores de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Michigan en Ann Arbor creen que dar a tales proverbios médicos una evaluación empírica "puede permitirnos sacar provecho de la sabiduría de nuestros predecesores"
Para la medida del estudio de mantener alejado al médico, Matthew Davis, PhD y coautores evaluaron un resultado de no más de una visita al año al médico como un medio para investigar el proverbio éxito en los comedores diarios de manzanas en comparación con los que no comen manzanas. Entonces, ¿una manzana diaria logró mantener alejado al médico? No, no lo hizo. No hubo diferencias estadísticamente significativas en las visitas al médico para los consumidores diarios de manzanas en el análisis. Pero el estudio sí encontró que una manzana al día mantenía alejado al farmacéutico.

'Evitar el uso de servicios de salud'

Cuando se tuvieron en cuenta las características sociodemográficas y relacionadas con la salud, como la educación y el tabaquismo, la ingesta diaria de manzanas no se asoció con el mantenimiento exitoso de un máximo de una visita al médico autoinformada al año .
De los 8,399 participantes que respondieron un cuestionario para recordar sus ingestas dietéticas, el 9% (753) eran consumidores de manzanas y el resto, 7,646, no eran manzanas. Los consumidores de manzanas mostraron un mayor nivel educativo, eran más propensos a pertenecer a una minoría racial o étnica y eran menos propensos a fumar. Los datos para el análisis provienen de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición realizada durante 2007-08 y 2009-10.
"Si bien la dirección de las asociaciones que observamos respalda la superioridad de los consumidores de manzanas sobre los que no comen manzanas para evitar el uso de los servicios de atención médica, estas diferencias carecían en gran medida de importancia estadística", dicen los autores después de tener en cuenta las diferencias en los consumidores de manzanas que, más allá de los efectos del consumo de manzanas en sí, podrían haber explicado por qué utilizaron menos los servicios de atención médica].

¡Una manzana al día significa uno de al menos 7 cm de diámetro

Para analizar el consumo de manzanas en comparación con las visitas al médico, los investigadores compararon los consumidores diarios de manzanas con los que no comen manzanas. Una manzana al día contaba si los participantes respondían que tenían al menos 149 g de manzana cruda Comer menos de esta cantidad contaba como no comer manzana diariamente, y también se excluyó el consumo de manzana basado exclusivamente en jugos o salsas. ¡El estudio también buscó cualquier respuesta al aumento de la cantidad diaria de comer manzanas comparando las visitas al médico de personas que no comieron manzanas con las que comieron una manzana pequeña, una manzana mediana o una manzana grande diariamente El análisis no muestra ninguna relación entre la "dosis" de manzana y la probabilidad de mantener alejado al médico en términos de "evitar los servicios de atención médica". Excepto, encontraron los autores, para evitar los medicamentos recetados.
El estudio encontró que los consumidores de manzanas tenían más probabilidades de mantener alejado al médico, pero esto fue antes de ajustar las características sociodemográficas y de salud de los encuestados: el 39.0% de los consumidores de manzanas evitaban más de una visita médica anual, en comparación con el 33.9% de los que no comen manzanas. Los consumidores diarios de manzanas también tenían más probabilidades de evitar con éxito el uso de medicamentos recetados (47.7% versus 41.8%), ¡y esta diferencia sobrevivió al análisis estadístico!
La asociación entre comer una manzana al día y mantener alejado al farmacéutico, entonces, fue un hallazgo estadísticamente significativo, mientras que mantener al médico alejado no fue cierto. El proverbio tampoco mostró ningún efecto en un análisis de estadías en el hospital durante la noche o visitas de salud mental: ¡no hubo diferencia para los consumidores de manzanas en la probabilidad de mantener a ninguno de estos dos lejos La conclusión general de este estudio fue que solo un hallazgo apoyó la sabiduría de larga data. Los que comían manzanas "tenían más probabilidades de evitar el uso de medicamentos recetados que los que no comían manzanas" Los autores dicen en su análisis final que la promoción del consumo de manzana puede tener solo un "beneficio limitado" en la reducción del gasto nacional en atención médica, y agrega:
"En la era de las afirmaciones basadas en evidencia, sin embargo, puede tener mérito decir: 'Una manzana al día mantiene al farmacéutico lejos.'"
Asociación entre el consumo de manzana y las visitas al médico que apela a la creencia convencional de que una manzana al día mantiene alejado al médico, Matthew Davis, al., JAMA Intern Med, volumen 75, número 5, publicado en línea 30 de marzo de 2015, doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.5466.
La receta es la risa (nota del editor), Rita Redberg, JAMA Intern Med, volumen 75, número 5, publicado en línea el 30 de marzo de 2015, doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.574.
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