Zanahoria al vapor con aderezo de comino caliente

Name: zanahoria al vapor con aderezo de comino caliente
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramo zanahorias; 3 cucharada aceite de oliva; 1 dedo del pie el ajo; 2 cucharadita comino; 5 limon; 1 cucharada perejil plano

Ingredientes

Preparación

Pelar las zanahorias o las zanahorias de invierno y cortar en trozos de dos cm.
Divida las piezas de zanahoria en una cesta de vapor y al vapor en un vaporizador o en una sartén sobre una capa de agua hirviendo durante 15 minutos hasta que esté al dente.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola y fríe suavemente el ajo prensado.
Agregue el comino molido y cocine por 1 minuto a fuego lento.
Retire la sartén del fuego y agregue 1 a 1,5 cucharadas de jugo de limón con un poco de sal y pimienta negra recién molida.
Agrega otras 2 cucharadas de aceite de oliva y vierte todo en un aderezo.
Escurra los cubos de zanahoria cocidos y transfiéralos a un bol.
Con una cuchara, vierta el aderezo y espolvoree sobre el perejil picado.
Delicioso con pescado frito.