Albóndiga Con Camarones

Remoje el pan en la leche durante 2 minutos. Exprima, ponga en un tazón y agregue la carne picada. Mezclar el huevo, 3/4 de las cebolletas, las gambas y la pimienta y la sal al gusto. Amasar bien.

Divide la carne en 4 porciones y forma bolas con las manos húmedas. Calentar la mantequilla en una sartén y freír las albóndigas a fuego medio en 4 minutos. Deje que se cocinen a fuego lento durante 20 minutos. Tiempos regularmente. Espolvorear antes de servir con el resto de las cebolletas. Delicioso con ensalada de frijoles y papas al curry.