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Anillo de arroz sueco
 
 
PorcionesPTM35 min

Anillo de arroz sueco


Esta receta, que se originó en Suecia, es famosa en las cenas de la iglesia con nuestros vecinos de Minnesota. También es una adición deliciosa para las reuniones familiares y fiestas. Por lo general, hago un lote doble porque es muy bueno. —Lori Jeane Schlecht, Wimbledon, Dakota del Norte

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Preparación

  1. En un tazón pequeño, rocíe la gelatina sobre agua fría; Ponga a un lado.En una cacerola pequeña y pesada, combine la leche, el arroz, el azúcar y la sal; hierva, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el calor; cocine a fuego lento, cubierto, 15-20 minutos hasta que el arroz esté tierno. Retire del fuego; Agregue la mezcla de gelatina hasta que esté completamente disuelta. Refrigere, cubra, hasta que se asiente parcialmente.
  2. En un tazón, batir la crema hasta que se formen picos rígidos. Incorporar en la mezcla de arroz frío. Agitar en un molde de anillo de 1.5 litros cubierto con aceite en aerosol; refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 3 horas. Despliegue en una fuente. Sirva con fresas.



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