Brochetas de surf y turba

Name: Brochetas de surf y turba
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 camarones gigantes sin pelar (bolsa de 500 g, congelada), descongelada; fresco piña limpiado; 4 el albahaca (envase 15 g), hoja finamente picada; 1 bolsa manojo de cebolla (3 piezas), finamente picadas; 4 el aceite de oliva virgen extra; 250 g lomo de cerdo; 2 cebollas rojas cada uno en 6 partes

Una sabrosa receta americana. El plato principal contiene los siguientes ingredientes: carne, langostinos (sin pelar (bolsa 500 g, congelados), descongelados), piña (limpiada), albahaca ((plato de 15 g), hoja cortada), cebolla tierna ((3 piezas), picada), Aceite de oliva virgen extra, solomillo y cebollas rojas (cada una en 6 partes).

Ingredientes

Utensilios de cocina

8 pinchos, remojados en agua durante al menos 30 minutos
Barbacoa, rejilla engrasada

Preparación

Enciende la barbacoa.
Pela los camarones y vierte 4 trozos cada uno en 4 palitos.
Cortar la piña en cubos muy pequeños.
Mezcle los cubos de piña con la albahaca, la cebolla tierna, 2 cucharadas de aceite y sal y pimienta al gusto.
Dejar reposar durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, corta la carne en 8 partes iguales y córtalas por la mitad.
En cada uno de los pinchos restantes, rocíe por 4 piezas de carne y 3 partes de cebolla.
Cepille con el resto del aceite y espolvoree con sal y pimienta.
Asa los pinchos de carne alrededor de 8 minutos hasta que estén dorados y listo.
A la parrilla los pinchos de camarones durante unos 5 minutos.
Coloque un pincho de carne y un pincho de camarones en cada plato.
Servir con la mezcla de piña.
Sabroso con pasta y mantequilla de lechuga..