Chuletas De Pavo Con Salsa De Jamón Y Alcaparras

Hacer salsa :.

Picar el ajo y las alcaparras juntas.

Transfiera a un tazón y agregue el aceite, el vinagre, 2/3 cucharadita de pimienta y un centímetro de sal.

Preparar el pavo :.

Coloque una rebanada de jamón sobre cada una de las 4 chuletas, cubriéndolas, luego cubra con otra chuleta (como un sándwich).

Coloque la harina, los huevos y las migas de pan en tazones poco profundos separados, luego mezcle 0,25 cucharaditas de sal y pimienta en las migas de harina y pan.

Dragar cada chuleta "sándwich" en harina, luego los huevos, luego las migas de pan, sacudiendo el exceso después de cada inmersión.

Transferencia a un plato.

Caliente los aceites en una sartén pesada a centímetro a fuego medio hasta que el aceite brille, luego cocine los sándwiches de chuleta 2 a la vez, dándoles vuelta una vez, hasta que estén dorados y apenas cocidos, de 4 a 6 minutos por lote.

Servir con salsa de alcaparras.