Empanadas Con Salsa De Tomate Picante

Precalentar el horno a 200 ° C. Calentar el aceite de oliva y freír la cebolla roja, el ajo, la pasta de tomate, la canela en polvo, la paprika en polvo, la pimienta recién molida, la sal, la carne picada y el chocolate negro. Permita que este relleno se enfríe un poco.

Cortar con una protuberancia (Ø 8-10 cm) o un vaso de círculos de la masa. Coloque un poco de relleno en el medio de cada ronda y cepille los bordes con el huevo batido.

Dobla la masa en una media luna y presiona los bordes juntos. Cepille las tapas con huevo y fríalos en una bandeja de hornear engrasada durante 15-17 minutos.

Mezclar el pimiento rojo y el cilantro a través de los tomates tamizados y sazonar con sal. Servir con una salsa de tomate picante en las empenadas.