Ensalada De Lentejas Y Cilantro

Name: Ensalada De Lentejas Y Cilantro
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 cucharadas de piñones; 2 cebolletas; 2 pepinillos amargos; Un bol con una capacidad de 3/8 litros que contiene lentejas verdes.; Un tazón con una capacidad de 1/4 litro que contiene hojas de cilantro.; 2 cucharadas de vinagre de vino blanco; 5 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta

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Ingredientes

Preparación

Tostar los piñones.
Cortar la cebolla tierna finamente.
Enjuague y pique finamente los pepinillos.
Enjuague las lentejas y cocine con abundante agua hasta "al dente" (15-20 minutos).
Escurrir y dejar enfriar hasta que esté tibio (esto puede acelerarse enjuagándolos con agua fría).
Mezclar con los demás ingredientes y sazonar al gusto.

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25 min

Lenteja

piñones, cebolla, pepinillos amargos, lentejas, cilantro, vinagre de vino, petróleo, sal, pimienta,

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