Filtrar
Reiniciar
Ordenar porPertinencia
vegetarianvegetarian
Reiniciar
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrición
  • Técnicas
  • Cocinas
  • Hora
Sin

Fácil fettucine carbonara
 
 
PorcionesPT30M30 min

Fácil fettucine carbonara


Cuando un hombre en la iglesia descubrió cuánto le gusta la fettuccina a mi familia, compartió con nosotros la receta de carbonara de su abuela italiana. Lo he hecho mío en los últimos 25 años. , Smithtown, Nueva York

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Preparación

  1. En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente. Retirar con una cuchara ranurada; escurrir sobre toallas de papel. Deseche los goteos, reservando 1 cucharada en el molde.
  2. Mientras tanto, en un horno holandés, cocine el fettuccine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra; volver a la sartén.
  3. Agregue la cebolla a los goteos en la sartén; cocine y revuelva a fuego medio durante 2-3 minutos o hasta que estén tiernos. cocine 1 minuto más. Reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue la crema. En un tazón pequeño, mezcle una pequeña cantidad de crema tibia en los huevos; devuélvalo todo a la sartén, batiendo constantemente. Tome 8-10 minutos o hasta que el termómetro muestre 160 °, revolviendo constantemente.
  4. Mezcle el queso, la sal, la pimienta y el tocino en la salsa.Agregue el fettuccine y mezcle para combinar. Espolvoree con perejil y, si lo desea, con queso adicional. Servir inmediatamente.



Me encantó

Comentarios