Chuletas de cerdo glaseadas con chipotle

Name: Chuletas de cerdo glaseadas con chipotle
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene jarabe de arce.; 130 litros de jugo de naranja descongelado concentrado; 3 cucharadas de chiles chipotle picados en salsa de adobo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta; 8 chuletas de lomo de cerdo con hueso (227 gramos cada una y 2 centímetros de grosor)

El concentrado de jugo de naranja y el jarabe de arce agregan un doble toque de dulzor a los sabores ahumados. Con un método que es tan fácil como “batir y asar”, estaría loco si no arregla los extras. Billy Hensley, Temperance, Michigan

Ingredientes

Preparación

En un tazón pequeño, combine los primeros cinco ingredientes. Ponga a un lado una taza con una capacidad de 80 ml que contenga para servir.
Humedezca una toalla de papel con aceite de cocina; con unas pinzas de mango largo, cubra ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase las chuletas de cerdo, cubiertas, a fuego medio o ase a 4-5 pulg. del calor durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que el termómetro indique 145 °, rociando frecuentemente con Mezcla de naranja. Deje reposar las chuletas durante 5 minutos antes de servir con la salsa reservada.