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Chuletas de cerdo glaseadas con chipotle
 
 
PorcionesPT30M30 min

Chuletas de cerdo glaseadas con chipotle


El concentrado de jugo de naranja y el jarabe de arce agregan un doble toque de dulzor a los sabores ahumados. Con un método que es tan fácil como “batir y asar”, estaría loco si no arregla los extras. Billy Hensley, Temperance, Michigan

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Preparación

  1. En un tazón pequeño, combine los primeros cinco ingredientes. Ponga a un lado una taza con una capacidad de 80 ml que contenga para servir.
  2. Humedezca una toalla de papel con aceite de cocina; con unas pinzas de mango largo, cubra ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase las chuletas de cerdo, cubiertas, a fuego medio o ase a 4-5 pulg. del calor durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que el termómetro indique 145 °, rociando frecuentemente con Mezcla de naranja. Deje reposar las chuletas durante 5 minutos antes de servir con la salsa reservada.



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