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Remolinos de caramelo
 
 
PorcionesPT40M40 min

Remolinos de caramelo


En mi opinión, las galletas son el mejor postre para hacer ... ¡y para comer! Con un relleno de caramelo crujiente y exterior, estos son probablemente uno de mis favoritos. Jan Smith, Star, Texas

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Preparación

  1. En un tazón grande, bata la mantequilla, el queso crema y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjosa. Bate en la yema de huevo y condimente. Agregue la harina en una mezcla cremosa.Refrigante 2 horas o hasta que sea fácil de manejar.
  2. En un recipiente apto para microondas, derrita los caramelos; revuelva hasta que esté suave. Agregue el queso crema hasta que se mezcle; separe.Divida la masa por la mitad.Rolleje cada porción entre dos pedazos de papel encerado hasta un espesor de 0.25 pulg. Extienda la mezcla de caramelo sobre la masa hasta que esté dentro de los 0.5 pulg. de bordes.
  3. Enrolle firmemente el estilo de rollo de gelatina, comenzando con un lado largo. Envuelva los rollos en una envoltura de plástico; Refrigere 4 horas o hasta que esté firme.
  4. Precaliente el horno a 350 °. Desenrolle y corte la masa transversalmente en rebanadas de 0.25 pulg. Coloque 1 pulgada de papel en bandejas para hornear engrasadas. Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que estén doradas. Remueva de las bandejas a las rejillas de alambre para enfriarlas.



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