Fajitas De Huevo Y Jamón

Name: Fajitas De Huevo Y Jamón
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 huevos grandes; 2 cebollas verdes, en rodajas; 1 cucharada de mostaza de Dijon; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta; 2 cucharaditas de mantequilla; 113 gramos de jamón cortado en lonchas, cortado en tiras; 4 tortillas de harina (20 centimetros), calentadas.

Esta es una excelente receta para niños que toma solo 20 minutos prepararla y cocinarla. Sharon Haswell, Cheshire, Massachusetts

Ingredientes

Preparación

En un tazón grande, bata los primeros cinco ingredientes. En una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue el jamón; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Vierta la mezcla de huevo; Cocine y revuelva hasta que los huevos se espesen y no queden huevos. Remueva del fuego.
Coloque una cuarta parte de la mezcla de huevo en el centro de cada tortilla. Doble el fondo de la tortilla sobre el relleno; Dobla ambos lados para cerrar.