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Asado de marinado
 
 
PorcionesPTM490 min

Asado de marinado


He usado durante mucho tiempo los clavos enteros o molidos como mi ingrediente secreto para cocinar y hornear. Agregados a un adobo de noche, proporcionan la salsa en este plato principal con carne y gran sabor. — Marijane Rea de Milwaukie, Oregón

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Preparación

  1. En una bolsa de plástico resellable del tamaño de un galón, combine los primeros ocho ingredientes. Corte el asado por la mitad; agregue a la marinada. Selle la bolsa y gire para cubrirla; refrigerar durante la noche.
  2. Coloque el asado y la marinada en una olla a fuego lento de 5 litros. Tape y cocine a fuego lento durante 8-10 horas o hasta que la carne esté tierna. Retire el asado en una fuente y manténgalo caliente. Vierta los jugos en una taza medidora de 1/2 litro; descartar clavos enteros
  3. En una cacerola, combine la maicena y el agua fría hasta que esté suave; Agregue los jugos de cocción de 3/8 litros. Deje hervir; Cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese. Servir con el asado.



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