Asado de marinado

Name: asado de marinado
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Ingredients: 1/4 litro de vino blanco seco o caldo de res; Una taza con una capacidad de 80 ml que contiene salsa de soja reducida en sodio.; 1 cucharada de aceite de oliva; 4 dientes de ajo, picados; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 1-1/2 cucharaditas de jengibre molido; 1/4 cucharadita de pimienta; 4 dientes enteros; 1 carne asada redonda superior (1,8 kilogramos); 5 cucharaditas de maicena; 5 cucharaditas de agua fria

He usado durante mucho tiempo los clavos enteros o molidos como mi ingrediente secreto para cocinar y hornear. Agregados a un adobo de noche, proporcionan la salsa en este plato principal con carne y gran sabor. — Marijane Rea de Milwaukie, Oregón

Ingredientes

Preparación

En una bolsa de plástico resellable del tamaño de un galón, combine los primeros ocho ingredientes. Corte el asado por la mitad; agregue a la marinada. Selle la bolsa y gire para cubrirla; refrigerar durante la noche.
Coloque el asado y la marinada en una olla a fuego lento de 5 litros. Tape y cocine a fuego lento durante 8-10 horas o hasta que la carne esté tierna. Retire el asado en una fuente y manténgalo caliente. Vierta los jugos en una taza medidora de 1/2 litro; descartar clavos enteros
En una cacerola, combine la maicena y el agua fría hasta que esté suave; Agregue los jugos de cocción de 3/8 litros. Deje hervir; Cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese. Servir con el asado.