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Rosalind Brazel
Pasteles de boda mexicanos i
Rica, delicada, bonita galleta para bandejas festivas o festivas. Fusiones en la boca. Fáciles de preparar, solo un poco laborioso. Cuanto menos maneja esta masa, más delicada será la galleta terminada.
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Ingredientes
Preparación
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Batir el azúcar y la mantequilla de los confiteros. Agregar la vainilla, la canela y las almendras.
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Amasar en harina hasta que esté completamente mezclado.
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Enfriar la masa durante aproximadamente una hora.
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Precaliente el horno a 170 grados (180 C). Engrase las hojas para hornear galletas.
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Estirar la masa hasta que tenga un centímetro de espesor. Cortar en pedazos de 2,5 centímetros y rodar rápida y suavemente para formar una bola. Colocar separados por 5 centímetros en hojas para hornear. Hornear durante unos 15 minutos.
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Al hornear, sumerja o enrolle en azúcar de repostería. Almacene herméticamente en capas con papel encerado en medio.
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