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¿Cuáles son los beneficios del nopal?

¿Cuáles son los beneficios del nopal?

  1. En este artículo, aprenda más sobre los usos y beneficios del nopal y sus frutos.

¿Qué es el nopal?

  1. Nopales o nopalitos son las almohadillas de los nopales o nopales. ¡Se comen como vegetales y se encuentran comúnmente en restaurantes, supermercados y mercados de agricultores en todo el suroeste de Estados Unidos y México

  2. Los nopales también se pueden comer crudos. Se parecen a un pimiento verde cuando se cortan en cubitos y se convierten en jugo, mermeladas o té.

  3. También se puede consumir la tuna o la parte pequeña, redondeada y a menudo colorida de la planta.

  4. El jugo extraído de la fruta es una bebida popular para los consumidores conscientes de la salud en México.

Información nutricional

  1. Una taza de nopales crudos contiene aproximadamente:

  2. La fruta de la tuna, que viene en una variedad de colores, contiene los flavonoides kaempferol y quercetina, que son antioxidantes que tienen propiedades antiinflamatorias.

  3. En un estudio que comparó tres jugos diferentes de varios colores de tuna (rojo-púrpura, blanco-verde y amarillo-naranja), la variedad rojo-púrpura tenía la mayor cantidad de antioxidantes.

¡Beneficios para la salud

  1. Ambas partes de la planta de nopal, los nopales y la fruta, se han utilizado en la medicina tradicional para el tratamiento y prevención de enfermedades.

  2. El cactus se ha usado para tratar:

  3. Los supuestos beneficios del jugo de nopal fresco incluyen bajar el azúcar en la sangre, curar heridas y bajar el colesterol.

  4. Los estudios en humanos sobre el nopal y su capacidad para tratar o prevenir enfermedades son limitados. Sin embargo, muchos estudios han confirmado las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la planta.

Diabetes

  1. Las plantas de cactus se han usado tradicionalmente en México para el tratamiento de la diabetes.

  2. En un pequeño estudio de personas con diabetes tipo 2, dos grupos de participantes recibieron un desayuno alto en carbohidratos. Un grupo consumió nopal con su desayuno, mientras que el otro no.

  3. Las personas con diabetes se benefician al incluir alimentos ricos en fibra, como el nopal y el tuna, en su dieta. ¡Las dietas altas en fibra pueden mejorar el azúcar en la sangre, disminuir los niveles de insulina y mejorar los lípidos en la sangre

  4. El jugo de nopal y otros productos están disponibles para su compra en línea.

Riesgos y consideraciones

  1. El jugo hecho de nopal a menudo se mezcla con otros jugos, como la piña, la naranja o la toronja, que pueden tener una gran cantidad de azúcar.

  2. Como el estiércol de ganado se usa a menudo como fertilizante, los investigadores probaron patógenos transmitidos por alimentos en el jugo de nopal no pasteurizado. [! 1028 => 1140 = 6!

  1. La tuna se puede comer cruda, pero se debe quitar la piel. Las tunas que no están tan maduras tienden a ser menos dulces, mientras que la fruta que es roja y morada es más dulce

  2. Si una persona crece o recoge su propio nopal, tendrá que quitar las espinas y la gruesa piel verde.

  3. Una persona debe enjuagar bien los nopales para eliminar la textura viscosa antes de cocinar.

  4. El nopal cortado en cubitos se puede saltear con aceite de oliva, cebolla, jalapeños y tomates para hacer esta ensalada.

  5. Los nopales son un relleno sabroso para tacos veganos. Los nopales en rodajas se pueden asar a la parrilla como pimientos para fajitas. También se pueden usar en una mezcla de huevos.

Para llevar

  1. Los nopales y la tuna son ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra.

  2. Son una adición saludable a una dieta equilibrada y pueden ayudar a disminuir el azúcar en la sangre cuando se comen con una comida equilibrada.

  3. Artículo revisado por última vez el martes 12 de diciembre de 2017. Visite nuestra página de categoría Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.

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