Panna cotta con salsa de bayas

Name: panna cotta con salsa de bayas
Cook time: 5 min
Total time: 500 min
Yield: 6
Ingredients: Para las panna cottas:; 2 cucharaditas de gelatina simple; 60 litros de agua fría; Un bol con una capacidad de 3/4 litros conteniendo crema.; 2 cucharadas de azúcar superfina; 1 haba de vainilla (1.5 pulgadas de largo), dividida a lo largo; Para la salsa de bayas:; 1 bolsa (284 gramos) de bayas congeladas mezcladas, descongeladas; 2 cucharadas de azúcar superfina; 2 cucharadas de brandy

Un postre cremoso a base de gelatina de vainilla que es fácil, rápido y muy sabroso. Haga la salsa de bayas una hora antes de servirla.

Ingredientes

Preparación

En un tazón pequeño, ablandar la gelatina en agua fría; déjelo a un lado.Coloque la crema, el azúcar de repostería y el frijol de vainilla en una cacerola. Revuelva a fuego medio hasta que la mezcla hierva a fuego lento. Rocíe suavemente durante 5 minutos. Retire del fuego y deseche el frijol de vainilla.
Agregue gelatina y agua a la mezcla de crema caliente. Revuelva hasta que la gelatina se disuelva. Vierta en 1.5 moldes de dariole de litros ligeramente aceitados (u otros moldes cilíndricos pequeños) y refrigere durante la noche o al menos 8 horas.
Para hacer la salsa de bayas, combine las bayas y el azúcar en un tazón. Pise las bayas ligeramente con el dorso de una cuchara y mezcle el brandy. Deje reposar durante una hora hasta que tenga una consistencia espesa.
Desmoldar las panna cottas y servir con salsa de bayas.