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Ploye
 
 
0 PorcionesPTM30 min

Ploye


Esto ocupa un lugar de elección en nuestra comunidad. El Ploye parece un panqueque pero está preparado con harina de alforfón. Se usa en lugar del pan. Si vienes del norte de New Brunswick y eres un BRAYON, es algo común Comer y es delicioso. Lo publiqué aquí para no perderlo. Después de cocinarlos, esparcimos la mantequilla, los enrollamos y los comemos de esa manera. A algunas personas les gusta terminar una comida con uno de estos ploye rociados con melaza como postre.

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Preparación

  1. Mezclar los ingredientes secos.
  2. Agregue 1/2 litro de agua fría a los ingredientes secos y mezcle bien.
  3. Dejar reposar 5 minutos.
  4. Añadir 1/4 litro de agua hirviendo y mezclar vigorosamente.
  5. Si la masa parece demasiado gruesa, agregue un poco de agua fría.
  6. Vierta la masa como lo haría con un panqueque en una sartén de hierro fundido (la mejor) o he usado un plato de desayuno para cocinar el mío (puede hacer más de uno a la vez) y salieron muy bien. Deje que el ploye cocine, lo hará Ver pequeños orificios aparecer en todas partes, cuantos más orificios, mejor es su ploye.
  7. Cuando veas que la mezcla ya no es líquida, tu pulpa está lista. Solo cocine en un lado, un ploye NO debe girarse para cocinar.
  8. Para tener buenos Ployes, debes mezclar tu masa entre cada ploye.



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