Filtrar
Reiniciar
Ordenar porPertinencia
Monica Loew
Queso andino y sopa de papa (locro de papa)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 2 cucharaditas de orégano seco
-
Un tazón con una capacidad de1 litro que contiene caldo de pollo o verduras.
- 2 mazorcas de maíz maduro, granos cortados (o un tazón con capacidad de 1/2 litro que contiene maíz congelado)
- Un tazón con capacidad de 1/4 litro de guisantes frescos o congelados.
- 170 gramos (un tazón con una capacidad de 1/4 litro que contiene bien redondeado) queso fresco, en cubos
-
Un bol con una capacidad de1/4 litro que contiene leche entera.
- Sal
Preparación
-
Caliente una o dos cucharaditas de aceite de oliva en una olla grande (al menos 5 litros) a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente y apenas comience a dorarse, de 5 a 8 minutos. Agregue las papas y 0.25 cucharadita de sal, y cocine hasta que los bordes de las papas comiencen a ablandarse, otros 5 minutos.
-
Limpie un espacio en el centro de la sartén y agregue el ajo, el orégano y la pimienta de cayena. Cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 30 segundos, luego agregue las cebollas y las papas. Agregue el caldo a la sartén y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento la sopa hasta que las papas estén tiernas, de 10 a 15 minutos.
-
Agregue los granos de maíz, los guisantes, el queso fresco y la leche a la sopa.Vuelva a hervir a fuego lento (no hervir) y cocine hasta que el maíz y los guisantes estén blandos, otros 5 minutos. Pruebe y agregue sal y pimienta según sea necesario.
-
Esta sopa se mantendrá refrigerada durante una semana. Si se congela, retire la porción de sopa que se va a congelar antes de agregar la leche.
Blogs que pueden ser interesantes.
-
0 minRecetaharina, Agentes de fermentación que actúan directamente sobre el polvo de fosfato., azúcar, sal, Agentes de fermentación soda, mostaza, Mantequilla sin sal, queso, Leche de mantequilla, los tomates, Perejil, Huevo,Scones salados con queso de cabra y tomates secados al sol -
0 minFormatos de funcionespetróleo, cebolla, Agentes de fermentación soda, un pan, Leche láctea grasa con vitamina D añadida, Ajo, Salsa Worcestershire, sal, Especias pimienta, Lomo de cerdo separables, Huevo, queso,albondigas de cebolla francesa
Me encantó