Sopa De Patata De Puerros Con Salchicha Ahumada

Name: Sopa De Patata De Puerros Con Salchicha Ahumada
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 el aceite de oliva; 2 puerros en anillos; 2 dedos de los pies el ajo finamente cortado; 4 papas sólido, pelado; 1 taza tomillo 15 g; 1 tarro carne de res caldo (350 ml); 1 bolsa salchicha ahumada (250 g), en rodajas; 1 lata garbanzos (200 g), escurrido

Una sabrosa receta holandesa. El plato principal contiene los siguientes ingredientes: carne, aceite de oliva, puerros (en anillos), ajo (finamente picado), papas (sólidas, peladas), tomillo (15 g), ternera (caldo (350 ml)), salchicha ahumada de ternera ((250 g)) , en rodajas), garbanzos ((200 g) y escurridos).

Ingredientes

Utensilios de cocina

batidora de mano

Preparación

Caliente el aceite en una cacerola de sopa y fríe el puerro y el ajo por 3 minutos. Corte las papas en cubos, agregue 1/2 de las hojas de tomillo y cocine por 5 minutos. Agregue el caldo y 1 1/2 litro de agua. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Puré del calor con la batidora de mano para una sopa suave. Sazonar con sal y pimienta.
Agregue la salchicha y los garbanzos y caliente durante 3 minutos. Divida la sopa en 4 tazones y decore con una ramita de tomillo. Agradable con rustique (pan) que se ha calentado en el horno.