Huevo de salmón ahumado y tomates rellenos.

Name: Huevo de salmón ahumado y tomates rellenos.
Cook time: 15 min
Total time: 120 min
Yield: 20
Ingredients: 12 huevos; 10 tomates cherry, cortados a la mitad y sin semillas.; 113 gramos de queso crema, ablandado; 1 (170 gramos) de lata, salmón deshuesado y sin piel, escurrido y en escamas; 2 cucharadas de mayonesa; 2 cucharadas de mostaza picante marrón; 1 1/2 cucharadas de crema agria; 1/4 cucharadita de cáscara de limón rallada, o al gusto; 2 cucharadas de condimento en escabeche, escurrido; 1/4 cucharadita de cáscara de limón rallada, o al gusto; pimentón ahumado para decorar; sal y pimienta para probar; pimentón ahumado para decorar

Encontré esta especia increíble llamada pimentón ahumado. Recibí una solicitud de mi cuñada para hacer algunos huevos rellenos. Tenía una lata de salmón en la despensa y decidí probarla con otra receta favorita de huevos rellenos. El resultado fue un gran golpe

Ingredientes

Preparación

Coloque los huevos en una cacerola en una sola capa y llénelos con agua para cubrir los huevos por 2,5 centimetro. Cubra la cacerola y hierva el agua a fuego alto. Retírela del fuego y deje que los huevos permanezcan en el agua caliente. 15 minutos.Drene. Enfríe los huevos con agua corriente fría.Siéntese una vez frío.Cálle los huevos a lo largo y coloque las yemas en un tazón. Lave las yemas con un tenedor.
Coloque los tomates, córtelos hacia abajo, sobre una toalla de papel para escurrir.
Machaque el queso crema con una cuchara en un tazón hasta que quede suave y manejable; Agregue las yemas de huevo, el salmón, la mayonesa, la mostaza marrón, la crema agria, el jugo de limón, el aderezo de pepinillo, la cáscara de limón y 1 cucharadita de pimentón ahumado hasta que estén bien combinados. Condimente con sal y pimienta.
Vierta la mezcla de salmón en las mitades de huevo y la mitad de tomate cherry. Rocíe con pimentón ahumado adicional para decorar y colóquelo en una fuente. Enfríe por lo menos 1 hora antes de servir.