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PATTI777
Sopa de pollo de la bola de matzo (kosher)
Food Safari, un nuevo programa en Good Food Channel, es australiano, pero recorre los pceans en busca de diferentes alimentos y técnicas. La sopa es clara y llena de sabor y es el primer intento de bolitas de Matzo y ese toque de canela. es sorprendente sabroso! Esta receta utiliza la comida matzana certificada con passover que se hornea más oscura.
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Ingredientes
Preparación
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Para la SOPA: Coloque el pollo en una olla grande, llene con agua fría lo suficiente como para cubrir el pollo. Haga hervir y retire la capa de grasa de la parte superior.
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Agregue los vegetales y hierva a fuego lento durante 2 horas.
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Retire los trozos de pollo y vierta a través de un colador para atrapar las verduras. La sopa se puede recalentar o congelar. Si recalienta, triture un poco de pollo y agréguelo a la sopa.
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Para las bolas de MATZO: Romper los huevos y batir agregando aceite, centímetro de sal y canela. Mezclar bien.
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Agregue Matzomeal y agua y mezcle bien nuevamente.
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Coloque en el refrigerador durante 30 minutos si está haciendo ahora o durante la noche si hace un día antes.
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Cuando la mezcla esté firme, colóquela en la mano y cree una bola como bola de masa, haga esto para toda la mezcla.
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En una cacerola de agua salada a fuego lento agregue las bolas de matzo y cubra durante 20-25 minutos.
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Las bolas de matzo subirán a la superficie.
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Recalentar la sopa y agregar las bolas de matzo.
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