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Dieta Adventista del Séptimo Día: ¡Una guía completa

¡El resultado final

  1. ¡La dieta Adventista del Séptimo Día es una forma de comer creada y seguida por la Iglesia Adventista del Séptimo Día!

  2. ¡Se caracteriza por la integridad y la salud y promueve el vegetarianismo y el consumo de alimentos kosher, además de evitar las carnes que la Biblia considera "impuras"

  3. ¡Este artículo le dice todo lo que necesita saber sobre la dieta Adventista del Séptimo Día, incluidos sus beneficios, posibles desventajas, alimentos para comer y evitar, y un plan de comidas de muestra

  1. Hay varias variaciones de esta dieta. Aproximadamente el 40% de los adventistas siguen una dieta basada en plantas.

  2. Algunos adventistas son veganos, excluyendo todos los productos animales de sus dietas. Otros siguen dietas vegetarianas que incluyen huevos, lácteos bajos en grasa y pescado. Otros eligen comer ciertas carnes y productos animales adicionales (4).

  3. La dieta Adventista del Séptimo Día desalienta el uso de productos que la Biblia considera "impuros", como el alcohol, el tabaco y las drogas. Algunos adventistas también evitan los alimentos refinados, los edulcorantes y la cafeína (1).

¡Beneficios para la salud

  1. ¡La dieta Adventista del Séptimo Día tiene muchos beneficios comprobados para la salud, especialmente cuando se sigue una versión más centrada en las plantas

  2. Además, se descubrió que los adventistas que siguieron las dietas vegetarianas tenían un menor riesgo de cáncer de colon, en comparación con los no vegetarianos (11).

  3. ¡La investigación muestra que los alimentos integrales y las dietas basadas en vegetales que incluyen poco o ningún producto animal ayudan a mantener un peso saludable en comparación con las dietas que incluyen más productos animales (12, 13).

  4. Un estudio que incluyó a más de 60,000 adultos que participaron en el AHS-2 encontró que aquellos que siguieron una dieta vegana tenían el índice de masa corporal (IMC) más bajo, en comparación con los vegetarianos y los carnívoros. El IMC promedio fue más alto entre los que comieron más productos animales (8).

  5. Además, una revisión de 12 estudios que incluyeron 1,151 personas encontró que aquellos a quienes se les asignó una dieta vegetariana perdieron mucho más peso que aquellos a quienes se les asignó una dieta no vegetariana. Aquellos asignados a una dieta vegana experimentaron la mayor pérdida de peso (13).

  6. Las zonas azules son áreas de todo el mundo en las que se sabe que la población vive más tiempo que el promedio. Muchas personas que viven en zonas azules viven al menos 100 años (14).

  7. Las zonas azules incluyen Okinawa, Japón; Ikaria, Grecia; Cerdeña, Italia; y Península de Nicoya, Costa Rica. La quinta zona azul conocida es Loma Linda, California, que alberga a un gran número de adventistas del séptimo día (14).

  8. La investigación en las zonas azules encontró que el 95% de las personas que vivían por lo menos 100 comían una dieta basada en plantas que era rica en frijoles y granos integrales. Además, se demostró que los adventistas de Loma Linda sobreviven a otros estadounidenses en aproximadamente una década (14).

  9. Además, una gran cantidad de evidencia demuestra que las dietas basadas en alimentos de plantas enteras pueden ayudar a prevenir la muerte prematura, en gran parte debido a su capacidad para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, obesidad y ciertos tipos de cáncer (16, 17).

  1. Aunque la dieta Adventista del Séptimo Día tiene muchos beneficios para la salud, es importante asegurarse de que los alimentos que come satisfagan sus necesidades de nutrientes.

  2. Las personas que siguen dietas de origen vegetal que excluyen por completo los productos animales tienen un mayor riesgo de deficiencia de nutrientes para las vitaminas D y B12, grasas omega-3, hierro, yodo, zinc y calcio ( 18, 19, 20)

  3. Si está siguiendo una dieta estricta a base de plantas, puede considerar tomar un multivitamínico o suplementos vitamínicos y minerales individuales para satisfacer sus necesidades de nutrientes.

  4. Independientemente, es importante comer una amplia variedad de alimentos nutritivos de plantas enteras. ¡Los alimentos como verduras de hojas verdes oscuras, tofu, sal yodada, vegetales marinos, legumbres, nueces, semillas y granos fortificados y leches vegetales están repletos de muchos de los nutrientes mencionados anteriormente (19, 23).

Alimentos para comer

  1. La dieta Adventista del Séptimo Día se basa principalmente en plantas, lo que significa que fomenta el consumo de alimentos vegetales y restringe o elimina los productos animales.

  2. Algunos de los alimentos consumidos en la dieta Adventista del Séptimo Día incluyen:

Alimentos para evitar

  1. La dieta Adventista del Séptimo Día promueve el consumo de alimentos vegetales y desalienta el consumo de productos animales.

  2. Si bien existen varias variaciones de la dieta Adventista del Séptimo Día, incluidas algunas que permiten lácteos bajos en grasa y carnes "limpias", la mayoría de los seguidores generalmente excluyen los siguientes alimentos:

  3. La dieta Adventista del Séptimo Día también desaconseja el uso de bebidas alcohólicas, tabaco y drogas ilegales.

Menú de muestra de tres días

  1. Aquí hay una muestra de un plan de comidas de tres días con algunos de los alimentos saludables que se pueden comer en una dieta adventista del séptimo día. Incluye productos animales "limpios".

¡El resultado final

  1. ¡La dieta Adventista del Séptimo Día es una dieta basada en plantas que es rica en alimentos integrales y excluye la mayoría de los productos animales, el alcohol y las bebidas con cafeína

  2. Muchos beneficios para la salud están asociados con esta forma de comer. De hecho, la investigación ha demostrado que los adventistas de origen vegetal a menudo experimentan un menor riesgo de muchas enfermedades crónicas, y muchas personas que siguen la dieta adventista del séptimo día también disfrutan de una vida más larga.