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Cinderella
Jhal muri
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Ingredientes
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Un tazón con una capacidad de1/4 litro que contiene cereal de arroz inflado (Muria)
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Una taza con una capacidad de60 ml que contiene fideos de garbanzos (Seva)
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Una taza con una capacidad de60 ml que contiene maní tostado, con la piel triturada.
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Una taza con una capacidad de60 ml que contiene lentejas fritas (Channa Dala)
- 1 tomate, picado
- 1/2 pepino mediano, picado
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Una taza con una capacidad de130 ml que contiene brotes de frijol mungo.
- 1 cucharada de jengibre fresco, picado
- 1/4 de cebolla suave, picada
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Una taza con una capacidad de60 ml que contiene cilantro fresco, picado.
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Una taza con una capacidad de60 ml que contiene hojas de cilantro frescas, picadas.
- 1 cucharada de carne de coco fresca, picada
- 1 cucharada de pasta de tamarindo
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 2,5 centímetros de chat masala, especia
- 2,5 centimetros de garam masala, especia
- 1 cucharadita de aceite de mostaza
Preparación
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Mezcle el arroz inflado, el maní, los fideos de harina de garbanzos y las lentejas fritas en una olla.
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Agregue los brotes de tomate, pepino, frijol mungo, jengibre, cebolla suave, coco, cilantro y cilantro.
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Agregue salsa de tamarindo, jugo de limón, masala chat, garam masala y aceite de mostaza. Mezclar bien.
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Servir en un tazón o un cono hecho de periódico. Comer con una cuchara.
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