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KBALDRIDGE
Bien por ti waffles de fresa
Son tan buenos que nadie sabrá cuán sanos están. ¡No se lo digo a nadie! Tomé fresas adicionales y quería hacer gofres con ellas, pero no pude encontrar una versión de receta que me gustara, así que modifiqué unas cuantas y encontré esta. Hace 3 gofres dobles, que son 3 porciones en mi casa.
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Ingredientes
Preparación
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Combine las harinas, las semillas de lino, Splenda, la levadura en polvo y la sal en un tazón mediano con una batidora. Forme un pozo en el centro para preparar los ingredientes húmedos.
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En una licuadora, coloque las fresas, la leche, la compota de manzana (o yogur), la vainilla y el huevo y haga un puré hasta que quede suave.
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Agregue la mezcla de fresa húmeda a la mezcla de harina seca y batir hasta que todo esté humedecido. No mezcle en exceso.
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Con una cuchara, coloque una taza con una capacidad de 130 ml que contenga la mezcla sobre la plancha de gofres precalentada que se haya recubierto con aceite en aerosol. Cocine hasta que esté listo y crujiente.
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Sirva caliente con los aderezos de su elección: nos gusta el jarabe sin azúcar, el Cool Whip Free y las fresas extra en rodajas.
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