Camarones Picantes Con Aguacate

Name: Camarones Picantes Con Aguacate
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pimiento rojo; 2 chalote; 1 dedo del pie el ajo; 3 el aceite de girasol; 350 g gambas gigantes frescas; 2 tl Ketoembar de cilantro molido; 2 aguacate; 1 lima; 15 g cilantro fresco; pepino; 2 tomate de vid

Camarones picantes con aguacate, pimiento rojo, jugo de limón, ajo, chalota, cilantro, pepino y tomates.

Ingredientes

Preparación

Cortar el tallo del pimiento rojo. Reduzca a la mitad el pimiento a lo largo y elimine las listas de semillas con un cuchillo afilado. Cortar el pimiento rojo finamente.
Picar el chalote y picar finamente el ajo.
Calentar el aceite en el salteado sofreír las gambas con la pimienta, la mitad del chalote, el ajo y el cilantro a fuego alto en aproximadamente 4 minutos, rosado y listo.
Saque de la sartén. Cortar el aguacate por la mitad. Retire el grano y saque la carne con una cuchara de la cáscara.
Exprima la lima y corte la carne del aguacate en cubos y rocíe con el jugo de lima. Cortar las hojas del cilantro fresco fino.
Cortar el pepino en cubos y mezclar con el resto del chalote y la mitad del cilantro fresco.
Cortar los tomates en trozos y añadir. Sazone la ensalada con sal y pimienta.
Colóquelos en tazones y extienda las gambas tibias sobre ellos. Espolvorear con el resto del cilantro.

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Nutrición

280Calorías

Sodio26% DV635mg

Grasa31% DV20g

Proteína32% DV16g

Carbohidratos3% DV9g

Fibra16% DV4g

Me encantó