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Desayuno y pérdida de peso

  1. En el pasado, algunos estudios sugirieron que tomar el desayuno podría ayudar a promover la pérdida de peso, mientras que omitir una comida de la mañana podría conducir al aumento de peso.

  2. Pero de acuerdo con una nueva revisión de la investigación publicada en enero en el BMJ, no hay evidencia sólida para apoyar la idea de que comer el desayuno ayuda a perder peso.

  3. Los autores de la revisión observaron los datos de 13 ensayos controlados aleatorios realizados en las últimas tres décadas, principalmente en los Estados Unidos y el Reino Unido.

  4. Descubrieron que las personas que desayunaban tendían a consumir más calorías por día que las personas que lo omitían. En promedio, los que desayunaron comieron 260 calorías más en un día, lo que significa que es poco probable que comieran significativamente más liviano en otras comidas a pesar de que consumieron calorías adicionales en la mañana

  5. "¡Aunque desayunar regularmente podría tener otros efectos importantes, como una mejor concentración y niveles de atención en la infancia, se necesita precaución al recomendar el desayuno para bajar de peso en adultos", escribieron los autores.

¡La calidad de la evidencia es baja

  1. Según los autores de la nueva revisión, se necesita más investigación para examinar el papel que podría desempeñar el desayuno en el control del peso.

  2. Los autores advirtieron que los datos existentes sobre este tema son de calidad limitada.

  3. Por ejemplo, la mayoría de los ensayos clínicos que evaluaron incluyeron un pequeño número de participantes. ¡Solo dos de los ensayos incluyeron a más de 50 personas

  4. Los resultados también variaron de un ensayo a otro. Por ejemplo, ocho ensayos encontraron que los que desayunaban tendían a consumir más calorías por día que los capitanes de desayuno, ¡pero dos ensayos encontraron lo contrario

  1. Después de leer la nueva revisión, algunos expertos han expresado su preocupación sobre el contenido de los desayunos que las personas recibieron en ensayos clínicos.

  2. Por ejemplo, los participantes en varios ensayos recibieron cereales procesados, como Kellogg's Rice Krispies o Frosted Flakes. En un estudio, se les dio pan blanco con mermelada de fresa. Estos alimentos son ricos en carbohidratos refinados y bajos en fibra y proteínas.

  3. "Pude ver dónde esto agregaría aumento de peso, porque si tienes un desayuno realmente alto en carbohidratos, especialmente sin fibra ni proteína, eso hace que las personas vuelvan a tener hambre antes", dijo Weinandy.

  4. "¡Hace que su nivel de azúcar en la sangre aumente rápidamente, y su cuerpo secreta mucha insulina para bajarlo, y luego la gente vuelve a tener hambre más rápido", explicó ella.

  5. Sharon Zarabi, dietista registrada y directora del programa bariátrico en el Hospital Lenox Hill, está de acuerdo.

  6. "No es el desayuno, es lo que estamos comiendo para el desayuno", dijo Zarabi.

  7. ¡Los desayunos ricos en fibra, proteínas y grasas saludables pueden ayudar a las personas a sentirse llenas por más tiempo, en comparación con las comidas ricas en carbohidratos refinados, dice!

  8. En cambio, Zarabi alienta a las personas a prestar atención al contenido de macronutrientes de sus comidas y elegir alimentos ricos en nutrientes.

¡El desayuno puede ayudar a las personas a satisfacer sus necesidades nutricionales

  1. Desayunar no es una forma segura de perder peso, ¡pero podría tener otros beneficios!

  2. ¡Weinandy dice que les da a las personas la oportunidad de obtener algunas de las vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales que necesitan para una salud óptima

  3. "En general, recomiendo el desayuno", dijo, "pero hay grupos de personas con los que puede o no hacer una diferencia. No creo que tengamos suficiente información , De una manera u otra."

¡No hay un enfoque único para todos

  1. ¡En última instancia, no existe un enfoque único para la alimentación saludable o el control del peso

  2. "¡Creo que es importante hablar con la persona, investigar para saber qué ha funcionado para ella en el pasado e intentar hacer que las cosas sean sostenibles", agregó.

  3. Para las personas que desayunan, el enfoque más saludable es elegir alimentos ricos en nutrientes y bajos en azúcares refinados y grasas no saludables

  4. "Por ejemplo, esto puede ser un aguacate y un huevo en una envoltura de tortilla integral, yogur griego con bayas y nueces, avena con mantequilla de frutas y nueces, o una barra de proteína. Limite el desayuno alimentos procesados ​​y ricos en azúcares refinados ", continuó.

  5. ¡Comer alimentos nutritivos durante el resto del día también es importante para apoyar no solo el control del peso, sino también una buena salud en general

  1. Un nuevo estudio encuentra que todavía no hay suficiente evidencia clara de que el desayuno ayudará con la pérdida de peso.

  2. Pero los expertos dicen que comer una comida por la mañana puede ser beneficioso para su salud de otras maneras. Señalan que seguir con un desayuno equilibrado es probablemente una buena opción, incluso si no conduce a una cintura más delgada



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