Carne De Venado Asada Con Verduras De Raíz

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Asado a la parrilla por todos lados. Coloque los vegetales en una olla de 6 litros. Coloque el asado sobre los vegetales. En un tazón pequeño, combine la cerveza, 2 cucharadas de perejil, salsa Worcestershire, fruta untable. sal y pimienta; Vierta sobre la carne. Cocine, cubierto, en un período bajo de 8 a 10 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.

Con una cuchara ranurada, retire el asado y los vegetales en una fuente para servir; manténgase caliente. Vierta los jugos en una cacerola pequeña; Quite la grasa y deje hervir. Mezcle la maicena y el agua fría hasta que esté suave; revuelva en los jugos de cocción.Vuelva a hervir; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese. Servir con asado y verduras; espolvorear con el perejil restante.