Cazuela suroeste de meredith

Name: cazuela suroeste de meredith
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 casseroles, 8-10
Ingredients: 900 gramos de salchicha de cerdo molida; 1 cebolla roja mediana, cortada en cubitos; 2 cucharadas de mantequilla; Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene chile chipotle cortado en cubitos.; 1 chile poblano picado; Un recipiente con una capacidad de 1/4 litro que contiene Un recipiente con una capacidad de 3/8 litros que contiene espinacas frescas en rodajas finas; Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene tomate cortado en cubitos.; 1/4 cucharadita de sal de ajo; 284 gramos de crema de champiñones; 284 gramos de crema de sopa de pollo; Un bol con una capacidad de 1/2 litro conteniendo crema agria.; Un tazón con una capacidad de 3/8 litros que contiene queso rallado monterey jack pepper; 2 aguacates, en rodajas finas; tortilla de maiz

Mi toque del sudoeste en la cazuela de enchiladas con chorizo, chipotles, poblanos, aguacates y queso. Si prefiere menos especias, reduzca o corte los chipotles. A veces mi supermercado tiene chipotles frescos; Si no los compro en una lata con salsa de adobe y enjuago la salsa y las semillas.

Ingredientes

Preparación

Dorar la salchicha, escurrir y reservar.
Saltear las cebollas en la mantequilla.
Agregue los pimientos, las espinacas, los tomates, las sopas, la crema agria y la sal de ajo.
Brevemente cocine a fuego lento hasta que los pimientos y las espinacas estén flojos.
Añadir la salchicha y apagar el fuego.
Alinee dos platos de cazuela con tortillas humedecidas.
Cuchara en la mezcla.
Cubrir con aguacate y luego con queso.
Continuar la capa hasta que los platos estén llenos.
Cocine a 350 ° durante 45 minutos.