¡5 trucos que este nutricionista usa para dominar la preparación de comidas

¡La línea de fondo

1. ¡No hay necesidad de preocuparse por beber matcha diariamente si no ha dominado la técnica de comer y cocinar de manera simple

2. Pero si quiere ahorrarse horas a la semana cocinando y corriendo a la tienda de comestibles para recoger esos artículos de último minuto que olvidó, cenó o se saltó las comidas (para comer solo bocadillos sobre la marcha), entonces la respuesta es sí. Establecer un sistema para la planificación de comidas puede ser la solución que necesita para mantenerse en el camino.

3. Primero utilicé el concepto de planificación de comidas antes de saber cómo se llamaba. En la escuela de posgrado, tenía un horario bastante apretado, haciendo malabares escribiendo una tesis, clases y trabajo. Me encontré omitiendo el desayuno porque simplemente "no tuve tiempo"

1. Estas son mis principales comidas de cinco ingredientes que cubren el desayuno, el almuerzo, la cena, el postre e incluso una receta para llevar. (Nota al margen: las especias como la sal, la pimienta o el aceite de oliva no se consideran un "ingrediente" en estas recetas).

2. Tener un conjunto de recetas preferidas puede hacer que la planificación de comidas sea mucho más fácil, especialmente en las semanas en las que no te sientes inspirado. ¡La clave es no dejar que el proceso te agote, de lo contrario será demasiado fácil caerse del tren!

2. ¡Haga una lista de compras prioritarias

1. Esto puede parecer obvio, pero es importante priorizar su viaje a la tienda o al mercado de agricultores incluso antes de comenzar a preparar las comidas. Esto comienza con hacer una lista de compras en el hogar. ¡Haga un inventario de los alimentos e ingredientes que ya tiene en casa para no perder tiempo y dinero en encontrarlos en la tienda

2. Por último, asegúrese de tener suficientes contenedores de alimentos para almacenar sus comidas por separado. Use cajas de bento de vidrio para organizar sus almuerzos y cenas. ¡Los tarros de albañil son excelentes para almacenar aderezos para ensaladas, hummus, pesto y otras salsas o adobos

3. ¡Realice múltiples tareas de cocina y preparación

1. Cocine ingredientes separados en la estufa. Mientras esos ingredientes están hirviendo o humeantes, pique, mezcle y hornee verduras, batatas, granola y otras golosinas en el horno. Prepara todos tus ingredientes en el mostrador de la cocina. ¡Mientras su estufa y horno se están apagando, mezcle una tormenta de hummus, leche de almendras caseras o aderezos para ensaladas

4. ¡Trabaje lentamente hasta una nevera llena

1. Como mencioné anteriormente, no es necesario preparar la comida en cada plato para la semana siguiente: solo elija una comida que le parezca más desafiante. Por ejemplo, si es difícil levantarse temprano todas las mañanas para preparar el desayuno, use su tiempo para preparar una semana de avena durante la noche o hornee un lote de magdalenas integrales. ¿Le resulta difícil hacer tiempo para almorzar? Mezcle sus verduras y verduras en recipientes individuales y prepare un aderezo casero para ensaladas que pueda rociar encima cuando sea hora de comer.

5. ¡Reúna sus comidas más tarde, en lugar de todas a la vez

1. Preparar los ingredientes para preparar las comidas durante la semana lleva más tiempo, por lo que le recomiendo reservar un par de horas un día a la semana que le sirva para preparar y cocinar los componentes de la comida, como la quinua, huevos duros y verduras para ensaladas, para armar más tarde. No se requiere congelación, ya que comerá durante toda la semana.

1. En estos días, tengo preparación de comida hasta una ciencia y puedo hacer una tienda de comestibles, preparar y cocinar en menos de tres horas (la mayoría) los sábados.

2. McKel Hill, MS, RD, es el fundador de Nutrition Stripped, un sitio web de vida saludable dedicado a optimizar el bienestar de las mujeres en todo el mundo a través de recetas, consejos nutricionales, acondicionamiento físico y más . ¡Su libro de cocina, "Nutrition Stripped", fue un éxito de ventas nacional, y ha aparecido en la revista Fitness y la revista Women's Health