Chocolate Caliente De Menta Con Crema Batida

Name: Chocolate Caliente De Menta Con Crema Batida
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene crema batida fría.; 7 cucharadas de azúcar, divididas; 3/4 cucharadita de extracto de menta, dividido; Un bol con una capacidad de 1,5 litros que contiene leche.; 2 vainas de vainilla, divididas a lo largo; 227 gramos de chocolate semidulce, picado; 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

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Ingredientes

Preparación

Batir la crema, 1 cucharada de azúcar y 0,25 cucharadita de extracto de menta en un tazón mediano a picos suaves.
Ponga la leche a fuego lento en una cacerola grande a fuego medio.
Raspar en semillas de vainilla.
Reducir el fuego a bajo. Añadir el chocolate, el cacao y el azúcar restante; Batir hasta que quede suave.
Mezclar en 1/2 cucharadita de extracto.
Sirva el chocolate caliente en tazas. Cubrir con crema batida.