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10 sustitutos increíbles de escarola

10 sustitutos de escarola increíbles

  1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 05 de abril de 2019

Mejor sustituto de escarola

  1. Hay muchos buenos sustitutos de la escarola, pero hacer coincidir el perfil de sabor preciso puede ser difícil dependiendo de la comida que esté preparando. El radicchio es un excelente sustituto de la escarola para las ensaladas. ¡También puede usar otras verduras de la familia de la achicoria como espinacas, rúcula, escarola rizada, hojas de mostaza y borraja

  1. Radicchio es reconocible por sus hojas moradas y blancas. Parece una pequeña col roja, pero las hojas crujientes tienen un sabor ligeramente amargo que es similar a la escarola, sin ser abrumador. ¡Esto lo convierte en un excelente sustituto de cualquier plato frío o ensalada

  1. Las hojas de espinaca son un excelente sustituto de la escarola. Son un reemplazo especialmente bueno para sopas, guisos y guisos. Las hojas pierden su amargor cuando se cocinan, pero mantienen una buena textura. Además, la espinaca es un superalimento, lleno de vitaminas y minerales como el potasio, B6, hierro y vitamina K.

  1. Contenido nutricional. La col rizada se cocinará de la misma manera que la escarola, pero las hojas son más grandes y ligeramente más duras. La col rizada viene en diferentes tipos, pero para el mejor sustituto, use col rizada en su receta que requiera escarola.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Acelga

  1. Las acelgas tienen hojas mucho más anchas con un tallo rojo en comparación con la escarola. El sabor también es mucho más terroso y dulce que la escarola, y las hojas tardan más en cocinarse. Sin embargo, la acelga se cocina con una excelente textura, y este es un buen sustituto para cualquier plato donde la escarola sea el ingrediente estrella. [! 103177 => 1130 = 7!

  1. Una planta afilada y amarga, el frisee tiene delicadas hojas de color verde brillante y a veces se llama endibia rizada o achicoria. Sin embargo, las hojas de frisee son más peludas y más pequeñas que la escarola. Se utilizan principalmente para guarniciones o ensaladas, aunque ocasionalmente, se pueden encontrar cocidas.

  1. Otra planta afilada, esta tiene hojas estrechas de color verde oscuro que tienen un sabor a pimienta. Por lo general, se prepara frío o ligeramente salteado y se puede encontrar en ensaladas, platos de huevo y pasta. La rúcula se combina mejor con sabores fuertes que pueden resistir el amargor como el ajo, el limón, el queso azul o la remolacha

  1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400

  1. La borraja es una hierba sabrosa que se puede usar en varias sopas y ensaladas como la sopa de zanahoria.

Lechuga romana

  1. Agregar lechuga romana a tu ensalada si no puedes encontrar escarola es una gran opción. Puede aumentar fácilmente el valor nutricional de su plato.

Verdes de remolacha

  1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

  1. ¡También puedes ser creativo con otras verduras verdes como bok choy y hojas de diente de león.

  2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.

  3. ¡También puedes ser creativo con otras verduras verdes como bok choy y hojas de diente de león.