Como hacer y enrollar sushi

Si estás haciendo un rollo de adentro hacia afuera :.

Corte cualquier verdura que vaya a usar en tiras largas y delgadas de aproximadamente 1/4 ". (Me gusta usar pepinos europeos sin semillas, zanahorias, aguacates y cebollas verdes).

Si está usando Tempura Shrimp, se necesitan 2 camarones grandes por rollo. Solo colóquelos de un lado a otro en su rollo.

Si está utilizando el cangrejo de cáscara blanda Tempura, use un cangrejo por rollo, distribuyéndolo de modo que las garras sobresalgan de cada extremo del rollo.

Si está haciendo rollos con pescado crudo en la parte superior (como el Rainbow Roll), corte los trozos de pescado con un grosor de aproximadamente 0.25 ", y deben ser de aproximadamente 1" de ancho.

Si está usando atún o salmón dentro de los rollos, córtelos en trozos pequeños.

Para hacer un rollo con el arroz en el interior :.

Coloca tu tapete en la superficie en la que estarás trabajando.

Coloque un pedazo de envoltura de saran encima de su alfombra.

Coloque una hoja de nori en la envoltura de saran, con el lado brillante hacia abajo.

Moje sus manos en agua y luego tome alrededor de 190 litros de arroz de sushi cocido, y colóquelo en la hoja de nori. (Sumergir sus manos en agua primero evitará que el arroz se pegue a sus manos). Si le gusta usar menos arroz, una taza. con una capacidad de 190 ml que contiene, si desea un poco más, use un tazón A con una capacidad de 1/4 litro que contiene. No lo quiere tan grueso que sea difícil de enrollar.

Lleve el arroz hasta aproximadamente 1 "desde el extremo más alejado de la hoja de nori (el extremo sin arroz ayudará a que el rollo se mantenga unido).

Extienda el arroz uniformemente con sus manos, sumergiéndolos en el agua si sus manos comienzan a pegarse.

Presione el arroz hacia abajo con las manos para que se adhiera a la hoja de nori.

Coloque los ingredientes que va a usar en una línea horizontal a través del centro del arroz.

Vierta cualquier salsa que pueda estar usando encima, como la mayonesa picante.

If Your Making An Inside Out Roll:.

Cuando el arroz esté en la parte exterior del rollo, póngalo en su lugar, luego déle la vuelta para que quede el arroz en la envoltura de saran y luego coloque los ingredientes en una línea horizontal a través del centro del arroz.

Si estás haciendo un rollo con pescado encima de un rollo (por ejemplo: Rainbow Roll) :.

Coloque sus piezas de pescado verticalmente sobre.

Lapeando entre sí un poco a lo largo de su rollo.

Para rodar el sushi :.

Tomando los dedos, levante la hoja de nori, cubriendo los ingredientes.

Lleve la esterilla por encima de los ingredientes y comience a enrollar el sushi firmemente para formar un cilindro cuidadosamente empaquetado (como un cigarro gordo).

Apriete firmemente para asegurarse de que el rollo de sushi esté bien empacado (tenga cuidado de no apretar demasiado o romperá el rollo de sushi).

Desenrolla el tapete y tendrás tu rollo de sushi.

Corte cada rollo de sushi en rondas de 1.5 "con un cuchillo afilado y húmedo (es importante que vuelva a humedecer el cuchillo después de cada corte). (Normalmente, corto en el centro del rollo, luego en el centro de cada pieza para hacer 4 piezas, luego en medio de esas 4 para hacer 8 piezas en total.

Plato de su sushi.

También puedes probar de esta manera:

Cuando esté listo para enrollar, levante la hoja de nori y la envoltura de saran sobre los ingredientes, luego enrolle presionando con las manos hasta que se enrolle como un puro.

Tome su tapete y colóquelo sobre su rollo, y presione el rollo con las manos para apretar el rollo.

Al cortar rollos con pescado en la parte superior :.

Es útil cortar con el rollo envuelto en la envoltura de saran. Simplemente corte como se indicó anteriormente con la envoltura de saran encima de la estera, luego, cuando termine de enrollar, retire la estera, corte a través de la envoltura de saran para cortar su sushi en pedazos. luego retire la envoltura de saran.

Plato de su sushi.

Si usa salsa de anguila :.

Rocíe sobre su sushi.

Sirva junto con wasabi, jengibre en escabeche, salsa de soja o cualquier otra salsa que quiera usar para mojar.

Nota:.

Si usa Cangrejo Crudo mezclado con Mayonesa Picante o Masago encima de su sushi, esparza justo antes de cortar, luego corte como se indica arriba.