Nectarinas: Beneficios para la salud de esta fruta

1. Las nectarinas (Prunus persica) son casi idénticas a los melocotones tanto en su composición genética como en su perfil nutricional. Las diferencias más obvias son su piel y sabor. Las nectarinas tienen una piel fina y suave, mientras que la piel de los melocotones es esponjosa. Una nectarina también tiene una pulpa ligeramente más firme que un melocotón y un sabor agridulce. Las nectarinas frescas son mejores en verano. Las nectarinas enlatadas y congeladas están disponibles todo el año. Los nutrientes de la fruta proporcionan importantes beneficios para la salud, como la digestión, el corazón y los ojos.

Nutrientes en las nectarinas

1. ¡Las nectarinas son frutas bajas en calorías que son ricas en vitaminas, minerales

Antioxidantes en la fruta

1. Nectarinas proporcionar una cantidad significativa de los antioxidantes beta-caroteno, un precursor de la vitamina A, y triptófano, un precursor de la niacina. En comparación con los melocotones, las nectarinas tienen más polifenoles de origen vegetal, que pueden tener varias propiedades medicinales. El consumo regular de frutas de hueso como las nectarinas es beneficioso para mantener la salud del corazón debido a la presencia de antioxidantes favorables al corazón. El ácido clorogénico y las antocianinas en las nectarinas tienen un efecto inhibidor contra la oxidación de LDL (colesterol malo), ¡previenen el endurecimiento de las arterias (aterosclerosis)

2. Las nectarinas proporcionan una cantidad significativa de los antioxidantes betacaroteno, un precursor de la vitamina A, y triptófano, un precursor de la niacina. En comparación con los melocotones, las nectarinas tienen más polifenoles de origen vegetal, que pueden tener varias propiedades medicinales. El consumo regular de frutas de hueso como las nectarinas es beneficioso para mantener la salud del corazón debido a la presencia de antioxidantes favorables al corazón. El ácido clorogénico y las antocianinas en las nectarinas tienen un efecto inhibidor contra la oxidación de LDL (colesterol malo), ¡previenen el endurecimiento de las arterias (aterosclerosis)

Potasio

1. El potasio de las nectarinas ayuda a controlar la presión arterial. Las personas con presión arterial alta deben ajustar su dieta y las nectarinas pueden ayudar a reducir esta presión arterial. El potasio de las nectarinas relaja las paredes de los vasos sanguíneos. Sin embargo, las personas con enfermedad renal deben tener cuidado, ya que el mineral puede ser perjudicial para ellas; es posible que deban seguir una dieta baja en potasio. El potasio también regula el contenido de ácido y agua en los tejidos corporales. Ayuda a desarrollar músculo, apoya el crecimiento y mejora la función de las células nerviosas. ¡Todas estas funciones se ven afectadas como hipopotasemia

Carbohidratos

1. Bueno para la diabetes mellitus Una nectarina mediana tiene 14 gramos de carbohidratos, lo que la hace adecuada para la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos. En las nectarinas, la fructosa es responsable de más de un tercio de los azúcares simples; el resto se compone de glucosa y sacarosa. A diferencia de los carbohidratos complejos que se descomponen gradualmente en azúcares simples, los carbohidratos simples se queman rápidamente. A pesar del contenido de azúcar, las nectarinas tienen un índice glucémico relativamente modesto de 43. Este es el valor que describe cuánto afecta una porción de comida al azúcar en sangre en una escala de 0 (bajo) a 100 (alto). Los diabéticos pueden comer esta fruta. Los compuestos fenólicos de las nectarinas no solo ayudan a combatir la diabetes mellitus, sino que también previenen las enfermedades cardíacas. [! 142645 => 1130 = 5!] Luteína y zeaxantina

1. Las nectarinas son ricas en luteína y zeaxantina, los carotenoides presentes en la retina. El consumo de esta fruta mejora la densidad del pigmento en la mácula. Estos alimentos saludables para los ojos protegen los ojos al neutralizar los radicales libres. El betacaroteno de las nectarinas también favorece la salud ocular y previene la degeneración macular. Una mayor ingesta de luteína y zeaxantina reduce aún más el riesgo de cataratas (enfermedad ocular con opacidad del cristalino del ojo) y degeneración macular relacionada con la edad (visión central borrosa). La luteína también ayuda a prevenir la retinitis pigmentosa, un grupo de afecciones oculares que causan daño progresivo a la retina. La luteína y la zeaxantina también ayudan con los problemas visuales y el deslumbramiento de las luces bajas. ¡Las frutas filtran la luz azul (de la radiación ultravioleta)

Fibras

1. Las nectarinas también son ricas en fibra. Esto contribuye a un microbioma diverso (la fibra nutre los probióticos en el intestino) y, además, la fibra combate varias dolencias del estómago, como el cáncer de estómago y el cáncer de colon. La fibra también promueve una digestión saludable y reduce el riesgo de estreñimiento Vitamina A

1. La vitamina A en las nectarinas mejora la comunicación celular. Promueve el desarrollo celular al alentar a las células inmaduras a convertirse en tejidos completamente funcionales. La deficiencia de vitamina A en mujeres embarazadas conduce a un crecimiento y desarrollo deficientes de sus bebés

Vitamina C y beneficios para la salud

1. Anemia La vitamina C en una nectarina ayuda a mejorar la absorción de hierro en el cuerpo. Cuanta más vitamina C haya en los alimentos, mejor será la absorción del hierro por parte del cuerpo. Como resultado, las nectarinas ayudan a prevenir la anemia por deficiencia de hierro (anemia ferriprieve). [! 142645 => 1130 = 9!] Compras y nectarina almacenar

2. Anemia La vitamina C en una nectarina ayuda a mejorar la absorción de hierro en el cuerpo. Cuanta más vitamina C haya en los alimentos, mejor será la absorción del hierro por parte del cuerpo. Como resultado, las nectarinas ayudan a prevenir la anemia por deficiencia de hierro (anemia ferriprieve). [! 142645 => 1130 = 9!] Comprar y almacenar nectarina

1. Las nectarinas deben tener un buen aroma y estar libres de manchas, magulladuras, puntos débiles y arrugas. La piel debe ser de un amarillo cremoso a amarillo anaranjado y tener un brillo mate. Una nectarina de piel verde se cosecha demasiado pronto y no madura más. Las nectarinas se ablandan con el tiempo, pero una vez recogidas no se vuelven más dulces. Nectarinas que se recogen en su pico continuarán madurando a temperatura ambiente. Las nectarinas se pueden almacenar en el refrigerador para evitar que maduren, pero son mejores y más jugosas cuando se comen a temperatura ambiente.

2. Las nectarinas deben tener un buen aroma y estar libres de manchas, magulladuras, puntos débiles y arrugas. La piel debe ser de un amarillo cremoso a amarillo anaranjado y tener un brillo mate. Una nectarina de piel verde se cosecha demasiado pronto y no madura más. Las nectarinas se ablandan con el tiempo, pero una vez recogidas no se vuelven más dulces. Las nectarinas recolectadas en su punto máximo continuarán madurando a temperatura ambiente. Las nectarinas se pueden almacenar en el refrigerador para evitar que maduren, pero son mejores y más jugosas cuando se comen a temperatura ambiente.