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Creme brulee - por stacey y jo
 
 
4 ramekins, 4 PorcionesPTM55 min

Creme brulee - por stacey y jo


Postre rico, decadente vale las calorías! Corteza dulce y crujiente: es simplemente la mejor receta. Mi buen amigo y yo decidimos hacer varias recetas de flan de crema un día y votar cuál fue la mejor. ¡Con un poco de tweeking, esta es la ganadora sin lugar a dudas! Delicioso con fresas frescas en rodajas.

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Preparación

  1. En una cacerola pesada, combine la crema, la leche y la vainilla. Caliente hasta que hierva. Remueva del fuego, remoje por 10 minutos. Después de 10 minutos, mezcle las semillas de vainilla en la mezcla de leche. Con una batidora eléctrica, combine los huevos y el azúcar. Agregue la mezcla de leche en una corriente constante. Colar y espumar espuma. Verter los moldes en un molde para hornear con agua caliente alrededor de los moldes.
  2. Hornee 160 grados por 25-30 minutos.
  3. Espolvoree las puntas con azúcar y use una antorcha pequeña para dorar el azúcar, esto se puede hacer en la parrilla.



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