Espaguetis Con Albóndigas En Salsa De Tomate

Name: Espaguetis Con Albóndigas En Salsa De Tomate
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 10 g mezcla de especias italianas refrigeradas; 6 el aceite de oliva suave; 2 cebolla; 1 rebanada pan blanco sin costras; 75 ml leche semidesnatada; 500 g medio a medio picado; 1 huevo mediano; 25 g mantequilla sin sal; 70 g pasta de tomate; 800 g cubos de tomate mirar; el azúcar granulada; 125 ml el agua; 1 calabacín en medias lunas; 250 g setas en partes; 300 g espaguetis

Pasta con hierbas italianas, albóndigas caseras, calabacines, champiñones y salsa de tomate.

Ingredientes

Utensilios de cocina

1 papel para hornear

Preparación

Precalentar el horno a 220ºC.
Retire todas las hojas y agujas de las ramitas. Coloque todo en el recipiente de la batidora de mano junto con el aceite y el puré en aceite de hierba.
Mientras tanto, picar finamente las cebollas. Coloque la rebanada de pan en un plato hondo y vierta la leche sobre ella. Deje en remojo durante 2 minutos y exprima.
Coloque la carne picada en un tazón grande y agregue la mitad de las cebollas, el huevo y el pan exprimido. Mezclar y condimentar generosamente con sal y pimienta.
Haga pequeñas albóndigas del tamaño de una nuez de la carne picada.
Calentar la mantequilla en una sartén. Freír las albóndigas a fuego medio en 5 minutos.
Agregue el resto de la cebolla picada y hornee por los últimos 2 minutos con las albóndigas. Añadir la pasta de tomate y la fruta durante 3 minutos.
Añadir los tomates, el azúcar y el agua. Cocine suavemente durante 15 minutos. Revuelva de vez en cuando. Sazone con la mitad de aceite de hierbas, pimienta y sal.
Divida los calabacines y los champiñones sobre una plancha cubierta con papel de pergamino.
Rociar con el resto del aceite de hierbas y espolvorear con sal y pimienta. Asar las verduras durante 10 minutos en el medio del horno.
Mientras tanto, cocine los espaguetis en una cacerola con agua, si fuera necesario, de acuerdo con las instrucciones del envase.
Ponga los espaguetis en un tazón y sirva la salsa de tomate con bolas. Servir las verduras por separado.