Embrochette

Name: Embrochette
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Camarón extra grande de 400 gramos (16-20), pelado y desvenado; 12 ostras cocidas; 1 paquete (340 gramos) de rebanadas de tocino, reducido a la mitad; pimienta negra molida al gusto; pinchos de metal; 1 porción de spray de cocina

Esta es una receta que ha sido disfrutada por mi familia durante muchos años. La combinación de camarones y ostras mezcladas con el sabor del tocino es única e inolvidable.

Ingredientes

Preparación

Tuck 1 ostra en la curva de un camarón; envuelva la mitad de una rebanada de tocino alrededor de ambos. Colóquelos en un pincho de metal, asegurándose de pasar el pincho a través de la ostra para evitar que se resbale durante la cocción. Repita con los camarones, las ostras y las rebanadas de tocino restantes. Salte con pimienta negra.
Precaliente una parrilla de gas o de madera a fuego medio. Rocíe la parrilla ligeramente con aceite en aerosol para cocinar. Cocine los pinchos, volteando al menos dos veces, hasta que el tocino esté casi crujiente, aproximadamente 20 minutos.