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Galletas caseras favoritas
 
 
0 PorcionesPTM30 min

Galletas caseras favoritas


Mi tía abuela me enseñó a hacer las mejores galletas caseras de suero de leche. Me paraba y la observaba hacerlas todos los días cuando era niña. Hacía un lote todos los días y tenía al menos dos con mi cena. No hay nada mejor que Tener una buena galleta de tomate más tarde o incluso como un aperitivo. Ella tenía una forma especial de hacerlos y todos siempre esperaban sus galletas.

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Preparación

  1. Mida el suero de mantequilla en una taza medidora y deje reposar durante 1295 minutos, agregue un centímetro de polvo de hornear y mezcle bien.
  2. Precaliente el horno a 450 ° F.
  3. Mida la harina con 0.25 cucharaditas de polvo de hornear y tamice con un tamiz en un tazón.
  4. Agregue la manteca de Crisco y córtela bien en harina.
  5. Haga un pozo en medio de la mezcla de harina y vierta lentamente el suero de mantequilla.
  6. Haga harina con la mano, mezcle bien la mezcla de harina y el suero de leche, forme una bola y vierta sobre una superficie enharinada.
  7. Lávese las manos (raspando toda la masa).
  8. Ruede con un rodillo de amasar enharinado o puede usar sus manos para aplanar, hasta aproximadamente 1.25 a centímetro de espesor.
  9. Corte con un cortador grande para galletas (redondeado) o use el borde de un vaso redondo para beber con harina.
  10. Coloque sobre una bandeja de hornear engrasada y hornee de 12 a 15 minutos o hasta que las partes superiores estén ligeramente doradas.
  11. NOTA: Puede usar un cortador de galletas pequeño dependiendo de cuántas galletas quiera hacer.



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