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BRADYSMOM17
Galletas caseras favoritas
Mi tía abuela me enseñó a hacer las mejores galletas caseras de suero de leche. Me paraba y la observaba hacerlas todos los días cuando era niña. Hacía un lote todos los días y tenía al menos dos con mi cena. No hay nada mejor que Tener una buena galleta de tomate más tarde o incluso como un aperitivo. Ella tenía una forma especial de hacerlos y todos siempre esperaban sus galletas.
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Ingredientes
Preparación
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Mida el suero de mantequilla en una taza medidora y deje reposar durante 1295 minutos, agregue un centímetro de polvo de hornear y mezcle bien.
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Precaliente el horno a 450 ° F.
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Mida la harina con 0.25 cucharaditas de polvo de hornear y tamice con un tamiz en un tazón.
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Agregue la manteca de Crisco y córtela bien en harina.
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Haga un pozo en medio de la mezcla de harina y vierta lentamente el suero de mantequilla.
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Haga harina con la mano, mezcle bien la mezcla de harina y el suero de leche, forme una bola y vierta sobre una superficie enharinada.
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Lávese las manos (raspando toda la masa).
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Ruede con un rodillo de amasar enharinado o puede usar sus manos para aplanar, hasta aproximadamente 1.25 a centímetro de espesor.
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Corte con un cortador grande para galletas (redondeado) o use el borde de un vaso redondo para beber con harina.
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Coloque sobre una bandeja de hornear engrasada y hornee de 12 a 15 minutos o hasta que las partes superiores estén ligeramente doradas.
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NOTA: Puede usar un cortador de galletas pequeño dependiendo de cuántas galletas quiera hacer.
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