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¡Ideas de desayuno para personas con diabetes tipo 2

¡Ideas de desayuno para personas con diabetes tipo 2

  1. El desayuno es una comida esencial. La investigación muestra que las personas con diabetes que desayunan son menos propensas a comer en exceso durante el día

  2. Sin embargo, hay muchas alternativas a los desayunos dulces, altos en grasa o salados. ¡Las personas pueden hacer algunos ajustes a los desayunos clásicos para que sean adecuados, mientras que algunas opciones menos tradicionales pueden ser sorprendentemente sabrosas y satisfactorias

Batidos

  1. Los jugos de frutas prefabricados a menudo contienen azúcar agregada que el cuerpo absorbe rápidamente. Algunos contienen edulcorantes artificiales, lo que según la investigación puede provocar picos de azúcar en la sangre o afectar la sensibilidad a la insulina y las bacterias intestinales

  2. Aquí hay algunas formas de incluir diferentes nutrientes en un batido:

  3. Fibra: cargue fibra al incluir espinacas, col rizada o aguacate en un batido y también mezcle un puñado de avena o semillas, como la chía o el lino. Agregue dulzura mezclando bayas congeladas, plátanos, manzanas o duraznos.

  4. Los estudios demuestran que la fibra, especialmente la fibra de cereales, puede ayudar a reducir la absorción de glucosa y contribuir al manejo efectivo de los niveles de azúcar en la sangre.

  5. La fibra también puede ayudar a controlar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cardíacas.

  6. Grasa y proteína: agregar un poco de proteína y grasa saludable puede hacer que el licuado sea más satisfactorio y dejar a una persona sintiéndose llena por más tiempo. Las proteínas también pueden retrasar la digestión de los carbohidratos. Las fuentes de grasas saludables incluyen nueces, semillas y aguacate

¡Idea de batido amigable con la diabetes

  1. Esta receta de batido debería ser adecuada para la mayoría de las personas con diabetes:

¡Riesgos de batidos

  1. Recuerde que si bien un licuado es una bebida, proporciona todos los nutrientes y calorías de una comida. ¡Es importante tener en cuenta los carbohidratos y las calorías que contiene y evitar comer una comida completa junto con él

Avena

  1. La avena es rica en fibra, lo que significa que puede retrasar la absorción de azúcar en la sangre, facilitar la digestión y combatir el hambre. Puede ser una opción de desayuno rica en nutrientes, pero una persona debe tener cuidado con cómo la preparan y qué ingredientes agregan.

  2. Otros nutrientes incluyen vitaminas A y B, incluyendo 166 microgramos (mcg) de ácido fólico.

  3. ¡Usar fruta fresca o canela para agregar sabor en lugar de azúcar, miel o jarabe marrón hará que la avena sea una opción satisfactoria y baja en azúcar!

  4. Nueces, almendras y otras nueces pueden agregar textura, así como proteínas y grasas omega-3 saludables para el corazón para un desayuno aún más nutritivo.

Huevos

  1. Un huevo cocido grande contiene aproximadamente:

  2. Un huevo hervido también contiene alrededor de 186 mg de colesterol. ¡Las Pautas dietéticas para estadounidenses 2015-2020 señalan que los estudios han relacionado una baja ingesta de colesterol con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares

  3. Los huevos también pueden ayudar a prevenir la diabetes.

  4. Según un estudio realizado en 2015 en hombres de entre 42 y 60 años, aquellos que comieron la mayor cantidad de huevos tenían un 38% menos de probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos que comieron la menor cantidad de huevos, a pesar de contenido de colesterol de este alimento. ¡La explicación de este hallazgo puede ser que los huevos proporcionan nutrientes esenciales que pueden beneficiar la salud en general y ayudar a reemplazar las opciones de desayuno más altas en carbohidratos o más procesadas

Ideas de desayuno para huevos

  1. Hay muchas formas diferentes de comer huevos. La gente puede intentar:

Cereal

  1. ¡La fibra en los cereales puede ayudar a una persona a controlar sus niveles de azúcar en la sangre, pero muchas marcas populares de cereales tienen un alto contenido de azúcar y poca fibra, incluidas las que los fabricantes anuncian como saludables

  2. Las personas pueden usar la regla 5-5 al navegar por el pasillo de cereales, lo que significa apuntar a un producto que contenga al menos 5 g de fibra y menos de 5 g de azúcar por porción.

  3. Al revisar la etiqueta de cualquier paquete, una persona también debe tener cuidado con la sal y el azúcar añadidos.

¡Yogur

  1. Los yogures endulzados y con sabor pueden ser ricos en grasas y azúcar, lo que significa que a menudo no son una buena opción para las personas con diabetes, ¡pero el yogur sin azúcar es una opción de desayuno perfectamente saludable!

  2. También contiene vitaminas A y B, incluyendo 7 mcg de ácido fólico.

  3. Para agregar sabor, textura o dulzura, una persona puede rociar el yogur con frambuesas, arándanos u otras bayas, así como semillas de calabaza o nueces.

  4. Agregar estos acompañamientos hará un desayuno rico en proteínas que también ofrece algo de fibra y algunas grasas buenas.

Fruta

  1. Las frutas enteras pueden ser una excelente opción para el desayuno, especialmente con yogurt, muesli o avena.

  2. Los aguacates se están llenando y ofrecen aproximadamente 10,10 g de fibra y menos de 1 g de azúcar por cada taza de 150 g.

  3. También proporcionan muchos otros nutrientes esenciales, incluidos:

  4. Sin embargo, una taza de aguacate también contiene 240 calorías, por lo que una persona que está tratando de perder peso debe tener en cuenta estas y solo comer aguacate con moderación.

  5. Las personas con diabetes pueden intentar:

Alternativas de tocino y salchichas

  1. El chisporroteante tocino y las salchichas pueden oler muy bien, pero tienen un alto contenido de grasa, sal y carcinógenos, lo que los convierte en opciones poco saludables, especialmente para las personas con diabetes.

  2. Sustitutos de la carne: algunos sustitutos de la carne, como el tofu y otras proteínas de origen vegetal, pueden tener un sabor similar al tocino y la salchicha, especialmente cuando una persona los mezcla en otro plato. Sin embargo, antes de probar una alternativa de carne, las personas con diabetes deben verificar el contenido de sal. El tocino de pollo o pavo también puede ser una opción baja en grasa, aunque su contenido de sodio aún puede ser alto.

  3. Veggie BLT: para una versión más saludable del clásico sándwich de tocino, lechuga y tomate para el desayuno, las personas pueden probar poner tocino vegetariano, lechuga y tomates maduros en pan germinado o integral.

Pan

  1. Los alimentos que contienen harina blanca procesada y azúcar, como pan blanco, panecillos de canela, panecillos ingleses y panecillos, son bajos en nutrientes pero altos en carbohidratos. Ofrecen pocos beneficios nutricionales y pueden desencadenar un pico de glucosa en la sangre

  2. El pan de grano germinado y el pan de masa fermentada son opciones más saludables ya que contienen fibra y probióticos.

  3. El pan prefabricado a menudo contiene sal y azúcar añadidos. Una persona debe revisar la etiqueta antes de comprar pan prefabricado o, mejor aún, invertir en una máquina para hacer pan o hacer pan desde cero. ¡Hacer pan en casa permite a las personas elegir los ingredientes que quieren incluir!

  4. Untar el pan con un poco de mantequilla de almendras o mantequilla de maní sin endulzar puede aumentar su valor nutricional.

  5. Una persona con diabetes debe comer pan con moderación y controlar sus niveles de azúcar en la sangre para evaluar el efecto de este alimento. ¡Un médico o dietista puede ayudar al individuo a decidir cuánto y qué tipo de pan es el mejor

  1. Sustituto de bagel: intente tostar pan de grano germinado y untarlo con mantequilla de maní o almendras sin azúcar. Las frambuesas o nueces saben deliciosas en la parte superior

  2. ¿Qué tipos de pan debería elegir una persona con diabetes? Clic aquí para saber más.

Alternativas de pastelería

  1. Una persona con diabetes bien controlada puede disfrutar de pequeños pasteles como un desayuno ocasional.

  2. Sin embargo, deben equilibrar un desayuno dulce con alimentos ricos en fibra, proteínas o ambos, como el aguacate y las almendras. Una persona debe planear caminar inmediatamente después de una comida rica en carbohidratos. Estas estrategias ayudarán a controlar el azúcar en la sangre

  1. Tener diabetes no tiene que limitar las opciones de desayuno de una persona.

  2. ¡Aquí hay algunos consejos que pueden ayudar a las personas a comer según sus preferencias:

  3. Maximice la ingesta de proteínas: las proteínas ayudan a las personas a sentirse llenas y permiten el desarrollo de tejidos y músculos sanos. Las nueces, las legumbres y los productos animales, como los lácteos bajos en grasa, son excelentes fuentes de proteínas

Resumen

  1. El desayuno es importante para las personas con diabetes. Permite que una persona se sienta llena y puede ayudar a mantener estables los niveles de glucosa en sangre. La sensibilidad a la insulina es a menudo más alta en la mañana que en la noche, por lo que es preferible un horario de comidas que incluya el desayuno y minimice las comidas nocturnas

  2. ¡Una persona con un diagnóstico de diabetes debe trabajar con su médico o dietista para crear un plan de dieta efectivo que se adapte a ellos

  1. ¿El desayuno ayudará a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre de una persona?

A:

  1. Desayunar es una estrategia potencial para el manejo del azúcar en la sangre. ¡La investigación ha demostrado que a menudo ayuda a evitar comer en exceso más tarde en el día y puede aumentar la saciedad en algunas personas

  2. ¡Controlar diariamente los niveles de azúcar en sangre en ayunas y después de las comidas mientras experimenta con un nuevo hábito durante algunas semanas ayudará a la persona a comprender cómo responde su cuerpo

  3. Utilice uno de los siguientes formatos para citar este artículo en su ensayo, documento o informe:

  4. Tenga en cuenta: si no se proporciona información del autor, en su lugar se cita la fuente.