Kebab De Pollo Con Albaricoque Y Mango

Bueno los albaricoques en agua tibia. Ponga los pinchos en agua para que no se quemen mientras se fríen los pinchos de pollo.

Espolvoree los cubitos de pechuga de pollo con pimienta y curry en polvo. Pase los cubos de pollo y los albaricoques alternativamente en los palitos.

Pelar el mango, retirar el grano y hacer un puré de la fruta. Agregue el jugo de naranja, el yogur y la miel y deje a un lado la salsa.

Caliente la mitad del aceite en una sartén o use una sartén (cepille las paletas con el aceite) y fríe los pinchos por 12 minutos hasta que estén dorados y listo. Darles la vuelta regularmente. Agregue un poco más de aceite si la sartén está demasiado seca. Mantenga los pinchos que están cocidos en un plato cubierto con papel de aluminio.

Servir los rociados con la salsa por separado. Sabroso con baguette o arroz.