Pescado italiano con alcaparras

Name: Pescado italiano con alcaparras
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g tallarines frescos; 1 cebolla; 120 g aceitunas negras sin hueso pote de 240 g; 2 tl alcaparras; 5 el aceite de oliva tradicional; 690 g salsa de tomate sugo tradizionale en olla; 325 g filete de abadejo fresco; 75 g rúcula

Pasta fresca con pescado, aceitunas, alcaparras, cebolla, salsa de tomate y rúcula.

Ingredientes

Preparación

Hervir los tallarines en abundante agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Picar la cebolla y dejar escurrir las aceitunas.
Calentar el aceite en una sartén. Freír la cebolla 1 min. Freír las aceitunas y las alcaparras durante 1 min.
Vierta la salsa de tomate en la sartén. Calentar la salsa durante 2 minutos.
Coloque el pescado en la salsa de tomate. Guisar el pescado con la tapa en la sartén en 5 minutos hasta que esté hecho.
Añadir la pimienta. Mientras tanto, mezcle el resto del aceite y la pimienta y la sal con la rúcula.
Divide el pescado con la salsa de tomate sobre los tallarines. Servir la ensalada de rúcula por separado.