¡Cómo el té Chai puede mejorar tu salud

La comida para llevar

1. En muchas partes del mundo, "chai" es simplemente la palabra para el té.

2. Sin embargo, en el mundo occidental, la palabra chai se ha convertido en sinónimo de un tipo de té indio fragante y picante más exactamente conocido como masala chai.

3. Además, esta bebida puede tener beneficios para la salud del corazón, la digestión, el control de los niveles de azúcar en la sangre y más.

4. Este artículo explica lo que necesita saber sobre el té chai y sus posibles beneficios.

¿Qué es el té Chai?

1. El té Chai es un té dulce y picante famoso por su aroma fragante.

2. Dependiendo de dónde vienes, puedes reconocerlo como masala chai. Sin embargo, para mayor claridad, este artículo utilizará el término "té chai" en todo momento El té Chai está hecho de una combinación de té negro, jengibre y otras especias. Las especias más populares incluyen cardamomo, canela, hinojo, pimienta negra y clavo de olor, aunque el anís estrellado, las semillas de cilantro y los granos de pimienta son otras opciones muy populares. [! 97663 => 1140 = 2!] A diferencia del té normal, que se prepara con agua, el té chai se elabora tradicionalmente con agua tibia y leche tibia. También tiende a endulzarse en diversos grados.

3. Los chai lattes son otra forma popular de consumir el té. La gente hace esto agregando una dosis de concentrado de té chai a la leche al vapor, que produce una bebida que contiene más leche de la que encontraría en una taza típica de té chai El té Chai se puede comprar en la mayoría de los cafés, pero también es fácil de preparar en casa, ya sea desde cero, bolsas de té premezcladas o un concentrado comprado en la tienda.

4. Además, el té chai se ha relacionado con una variedad de beneficios para la salud.

¡Puede ayudar a mejorar la salud del corazón

1. Hay evidencia de que el té chai puede ser bueno para la salud de su corazón.

2. Los estudios en animales han demostrado que la canela, uno de los ingredientes principales del té chai, puede reducir la presión arterial (1, 2).

3. En algunas personas, se ha demostrado que la canela ayuda a reducir los niveles de colesterol total, colesterol LDL "malo" y triglicéridos hasta en un 30% (3).

4. La mayoría de los estudios utilizaron dosis de 1-6 gramos de canela por día, que generalmente es más de lo que encontraría en su típica taza de té chai.

5. Sin embargo, una revisión reciente informó que dosis de tan solo 120 mg por día pueden ser suficientes para ofrecer estos efectos saludables para el corazón (2).

6. Varios estudios también sugieren que el té negro utilizado para hacer té chai puede contribuir a reducir los niveles de colesterol en la sangre (4, 5).

7. La mayoría de las investigaciones han observado que beber cuatro o más tazas de té negro por día puede reducir ligeramente los niveles de presión arterial. Además, beber tres o más tazas de té negro por día parece estar relacionado con un riesgo 11% menor de enfermedad cardíaca (6, 7). Sin embargo, no todos los estudios son unánimes, y ninguno ha investigado el efecto directo del té chai en la salud del corazón. Por lo tanto, se necesita más investigación antes de poder llegar a conclusiones firmes (8).

¡El té Chai puede reducir los niveles de azúcar en la sangre

1. El té Chai puede contribuir a un mejor control del azúcar en la sangre.

2. ¡Eso es porque contiene jengibre y canela, los cuales pueden tener efectos beneficiosos sobre los niveles de azúcar en la sangre Por ejemplo, los estudios muestran que la canela puede reducir la resistencia a la insulina y los niveles de azúcar en sangre en ayunas en un 10-29% (9, 10, 11, 12).

3. Una resistencia a la insulina más baja hace que sea más fácil para su cuerpo usar insulina para sacar el azúcar de la sangre hacia las células. Esto puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre Un estudio reciente dio dos gramos de jengibre en polvo por día a personas con diabetes tipo 2, y descubrió que ayudó a reducir sus niveles de azúcar en la sangre hasta en un 12% (13).

4. Los estudios informan que las dosis efectivas de jengibre y canela tienden a oscilar entre 1 y 6 gramos por día. ¡Estas dosis son más de lo que puede esperar obtener de las bolsas de té chai compradas en la tienda, o de una taza preparada por su barista local Para obtener los mayores beneficios, intente preparar el té usted mismo desde cero. De esa manera, puede agregar un poco más de canela y jengibre que la mayoría de las recetas. También es importante tener en cuenta que, a diferencia del té chai de fabricación casera, las variedades preparadas en los cafés a menudo están muy endulzadas, lo que probablemente negaría los beneficios para reducir el azúcar en la sangre de los otros ingredientes en el chai té.

5. De hecho, un chai latte de leche sin grasa de 12 onzas (360 ml) en Starbucks contiene más de 35 gramos de azúcar, y aproximadamente dos tercios de eso proviene de azúcar agregada (14, 15 ).

6. La American Heart Association (AHA) recomienda que las mujeres mantengan su consumo de azúcar agregada por debajo de 25 gramos por día, y los hombres mantengan su consumo por debajo de 38 gramos por día. Este café con leche solo podría maximizar ese límite (16).

7. Para obtener los mejores resultados de reducción de azúcar en la sangre, opte por una versión sin azúcar.

¡Puede reducir las náuseas y mejorar la digestión

1. El té Chai contiene jengibre, que es conocido por sus efectos contra las náuseas (17, 18).

2. El jengibre parece especialmente efectivo para reducir las náuseas durante el embarazo. De hecho, una revisión de estudios realizados en un total de 1,278 mujeres embarazadas encontró que una dosis diaria de 1.1-1.5 gramos de jengibre redujo significativamente las náuseas (19).

3. ¡Esto es aproximadamente la cantidad de jengibre que esperarías tener en una taza de chai.

4. El té Chai también contiene canela, clavo y cardamomo, todos los cuales tienen propiedades antibacterianas que parecen ayudar a prevenir problemas digestivos causados ​​por infecciones bacterianas (20, 21, 22, 23).

5. La pimienta negra, otro ingrediente que se encuentra en el té chai, parece tener propiedades antibacterianas similares (18, 24).

6. Además, los estudios en animales informan que la pimienta negra puede aumentar los niveles de enzimas digestivas necesarias para descomponer adecuadamente los alimentos y apoyar la digestión óptima (25).

7. Sin embargo, la cantidad de pimienta utilizada en estos estudios con animales fue hasta cinco veces mayor que la cantidad promedio consumida por los humanos. Por lo tanto, se necesitan más estudios antes de poder llegar a conclusiones firmes.]

¡Puede ayudarlo a perder peso

1. El té Chai puede ayudar a prevenir el aumento de peso y promover la pérdida de grasa de varias maneras.

2. Primero, el té chai generalmente se prepara con leche de vaca o leche de soja, que son buenas fuentes de proteínas.

3. La proteína es un nutriente conocido por ayudar a reducir el hambre y promover la sensación de saciedad.

4. Por lo tanto, es probable que el té chai sea más efectivo que otros tipos de té para reducir el hambre y evitar que comas en exceso durante el día. Incluso puede encontrarlo útil como refrigerio (26, 27, 28, 29).

5. La investigación también muestra que los compuestos que se encuentran en el tipo de té negro utilizado para hacer chai pueden promover la descomposición de las grasas y ayudar a reducir la cantidad de calorías que su cuerpo absorbe de los alimentos (30). Además, un estudio de alta calidad informó que beber tres tazas de té negro por día puede ayudar a prevenir el aumento de peso no deseado o la grasa abdominal (8). Sin embargo, vale la pena señalar que estos efectos siguen siendo pequeños y parecen funcionar solo a corto plazo.

6. Finalmente, los estudios en animales muestran que el consumo de pimienta negra puede ayudar a prevenir la acumulación de grasa corporal, aunque aún no está claro cómo estos resultados se relacionan con los humanos (31). Sin embargo, si está tomando té chai, tenga cuidado de no consumir demasiada azúcar agregada. Algunas variedades populares de té chai contienen cantidades significativas, lo que probablemente contrarrestaría cualquiera de los pequeños beneficios descritos anteriormente La cantidad y tipo de leche agregada al té chai también puede agregar calorías.

7. Un té chai de 12 onzas (360 ml) hecho con leche descremada contiene alrededor de 60 calorías, mientras que un chai latte casero puede contener alrededor de 80 calorías.

8. En comparación, la misma cantidad de chai latte sin grasa en su café local puede contener hasta 180 calorías. ¡Es mejor apegarse a variedades caseras sin azúcar (14) Dosis y seguridad

1. Actualmente, no hay consenso sobre la cantidad de té chai que la persona promedio necesitaría beber para obtener los beneficios para la salud mencionados anteriormente.

2. La mayoría de los estudios se centran en los beneficios de los ingredientes individuales, lo que hace que sea difícil determinar la cantidad real de té chai o la receta específica que necesitaría para maximizar estos beneficios.

3. Además, es importante tener en cuenta que el té chai contiene cafeína, a lo que algunas personas pueden ser sensibles (32, 33).

4. Cuando se consume en exceso, la cafeína puede causar una variedad de efectos desagradables, que incluyen ansiedad, migrañas, presión arterial alta y falta de sueño. Demasiada cafeína también puede aumentar el riesgo de aborto espontáneo o bajo peso al nacer (34, 35, 36, 37).

5. Por estas razones, las personas deben evitar consumir más de 400 mg de cafeína por día, y durante el embarazo, no más de 200 mg (38, 39).

6. Dicho esto, es poco probable que las ingestas típicas de té chai excedan estas recomendaciones.

7. Se espera que cada taza (240 ml) de té chai contenga alrededor de 25 mg de cafeína. ¡Esa es la mitad de la dosis de cafeína proporcionada por la misma cantidad de té negro y una cuarta parte de la típica taza de café (32)

8. Debido al contenido de jengibre del té chai, las personas propensas a la presión arterial baja o al nivel bajo de azúcar en la sangre, o que están tomando medicamentos anticoagulantes, pueden limitar su consumo o mantenerlo en el extremo inferior de la gama.

9. Las personas que son intolerantes a la lactosa pueden optar por chai tés hechos de leches de origen vegetal o solo agua.

¡Cómo hacer té Chai en casa

1. El té Chai es relativamente sencillo de preparar en casa. Solo requiere unos pocos ingredientes y puedes seguir una variedad de recetas para hacerlo.

2. La receta a continuación es uno de los métodos de preparación más eficientes en el tiempo que encontrará.

3. Requiere que haga un concentrado de chai con anticipación y lo almacene en su refrigerador.

4. Este proceso solo toma un poco más de tiempo por adelantado, pero reduce significativamente el tiempo que le tomará disfrutar de una taza diaria de té chai o café con leche chai en casa.

5. Esto es lo que necesitará para hacer 16 onzas (474 ​​ml) del concentrado:

6. Ingredientes

7. Para hacer una taza de té chai, simplemente revuelva una parte de concentrado con una parte de agua caliente y una parte de leche de vaca caliente o leche vegetal sin endulzar. Para la versión latte, use una parte de concentrado por dos partes de leche. Revuelva y disfrute.

¡La línea de fondo

1. El té Chai es un té fragante y picante que puede ayudar a mejorar la salud del corazón, reducir los niveles de azúcar en la sangre, ayudar a la digestión y ayudar a perder peso.

2. Aunque la mayoría de estos beneficios para la salud están respaldados por la ciencia, vale la pena señalar que generalmente están vinculados a los ingredientes utilizados en el té chai en lugar del té chai.

3. Sin embargo, probablemente no tengas mucho que perder si pruebas el té chai.

4. Solo tenga en cuenta que obtendrá el mayor beneficio para la salud de su té al optar por una versión mínimamente endulzada.