Plato de carbón con achicoria y patatas.

Name: Plato de carbón con achicoria y patatas.
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramo papas con piel; 800 gramo achicoria; 400 gramo filete de pollo; 8 rebanada tocino de desayuno; 2 clavo de olor el ajo; 1 naranja; 4 cucharada aceite de oliva; 1 cucharada tomillo

Ingredientes

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC. Hervir las papas durante 10 minutos en agua con sal y escurrir.
Reducir a la mitad la achicoria en la longitud. Cocinar durante 3-4 minutos, escurrir y escurrir.
Espolvoree el caldo con sal y pimienta y córtelo en 8 trozos. Envolver el pescado con el tocino.
Con una cuchara, vierta las papas y la achicoria en una sartén o en una fuente de horno con aceite de oliva. Divide el coalfish con el ajo, la naranja y el tomillo en el medio. Cocine el plato en el medio del horno durante unos 25 minutos.