Pollo con ajo

Name: pollo con ajo
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litros de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, machacados; Una taza con una capacidad de 60 ml que contiene migas de pan sazonadas en Italia.; Una taza con una capacidad de 60 ml que contiene queso parmesano rallado.; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Ingredientes

Preparación

Precaliente el horno a 210 grados (220 C).
Caliente el aceite de oliva y el ajo en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que se caliente, de 1 a 2 minutos. Transfiera el ajo y el aceite a un recipiente poco profundo.
Combine las migas de pan y el queso parmesano en un tazón poco profundo separado.
Sumerja las pechugas de pollo en la mezcla de aceite de oliva y ajo con unas pinzas; Transfiera a la mezcla de pan rallado y gire para cubrir uniformemente. Transfiera el pollo cubierto a un plato para hornear poco profundo.
Hornee en el horno precalentado hasta que no esté rosado y los jugos salgan claros, de 30 a 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 70 grados (74 C).