¡El muesli es saludable y fácil de preparar con nueces

El muesli es un producto que podemos componer muy fácilmente nosotros mismos y que por tanto encaja muy bien en una dieta cuando queremos adelgazar. El muesli existe desde 1900 y se presenta en muchas formas. Los productos a la venta en la tienda a menudo contienen demasiada azúcar, es muy sabroso pero no tan bueno para la salud debido a los azúcares. Por eso es mucho más sensato comprar ingredientes individuales y armar el muesli usted mismo.

¡La historia de Muesli

Alrededor de 1900 muesli se utilizó por primera vez en una clínica en Suiza. Fue recetado por el Dr. Bircher Benner, que nació en 1867, a quien a veces se le llama el descubridor del muesli. Este médico era vegetariano y nutricionista. Ya era de la opinión de que gran parte de los alimentos se habían procesado y que el valor nutricional de muchos productos se había visto afectado. En Dr. Bircher Benner, especialmente las frutas, verduras y frutos secos, son muy importantes. El Dr. Bircher Benner buscó principalmente la armonía entre el hombre y la naturaleza. En esta dieta se incluyen cereales, nueces, frutas, yogur y requesón.

Picar las nueces y tomar la avena remojada. Rallar las manzanas y añadir medio limón. Mézclalo todo con una cucharada de leche. Podemos seguir experimentando con esta receta original.

Podemos ver el muesli como un reemplazo completo de las comidas porque contiene vitaminas, fibra y carbohidratos. Puede reemplazar su desayuno o almuerzo con comer muesli. Los cereales, las frutas y los frutos secos dan rápidamente una sensación de saciedad. Si no se agregan azúcares, el muesli tiene un valor glucémico bajo. Como resultado, el nivel de azúcar en sangre apenas aumentará. El muesli también es bueno para prepararlo en casa como un almuerzo saludable y para llevarlo a la oficina donde luego agrega el yogur o la leche.

Es posible comprar muesli ya preparado, pero luego hay que prestar mucha atención a los ingredientes. Lea la etiqueta para ver si se han agregado azúcares, pero también preste atención a la cantidad de fruta con azúcar agregada. A veces hay sabrosos trozos de frutos secos en el muesli que están completamente azucarados. Se pone peor cuando compramos cruesli. A menudo se agrega jarabe, miel o fructosa aquí, lo que hace que el muesli sea agradable y crujiente. Con eso, los beneficios del bajo valor glucémico desaparecerán y ganaremos peso en lugar de perder peso.

Para componer tu propio muesli puedes elegir entre diferentes productos. La base es siempre:

Todo el mundo tiene preferencia por ciertos cereales. Compre diferentes tipos de estos, como cebada, avena y harina de trigo o centeno. Todos estos productos se pueden almacenar durante mucho tiempo siempre que se almacenen adecuadamente y secos. Se pueden agregar algunas hojuelas de levadura a esto si cree que necesita vitamina B adicional. Se puede agregar un poco de linaza o salvado para una buena evacuación intestinal.

A continuación, puede elegir entre avellanas, nueces, almendras, anacardos, nueces de Brasil. Esta chuleta gruesa es la mejor, pero algunos optan por moler las nueces enteras. Esta es una decisión personal.

Puede variar infinitamente con las frutas. Piense en manzana, pera, piña, plátano, melocotón o en fresas o bayas de verano. Pero también podemos añadirle trozos de coco. Puede agregar algunas pasas o dátiles al gusto. Los albaricoques secos también son deliciosos en muesli.

Solemos comer muesli con leche o yogur, pero también es muy sabroso y nutritivo tomar medio yogur y medio quark. El yogur es un producto lácteo y el requesón es el queso fresco. Ambos están disponibles sin grasa. Esto da una sensación de satisfacción para que la gente no comience a comer bocadillos rápidamente y los bocadillos se vuelvan innecesarios.
Solemos comer muesli con leche o yogur, pero también es muy sabroso y nutritivo tomar medio yogur y medio quark. El yogur es un producto lácteo y el requesón es queso fresco. Ambos están disponibles sin grasa. Esto da una sensación de satisfacción.