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Postre de malva de cafe
ESTE es uno de mis postres favoritos de verano, fresco y calmante en un día caluroso y húmedo. El suave sabor del café es sumamente refrescante, y las migas de galleta agregan un buen sabor crujiente.-Helen Davis, Waterbury, Vermont
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Ingredientes
Preparación
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Combine las migas de galleta y la mantequilla; ponga a un lado 1 cucharada para cubrir. Presione la mezcla de migaja restante en la parte inferior y suba los lados de dos tazas de 284 gramos de grasa ligeramente engrasadas; dejar de lado
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Coloque el café y ocho malvaviscos en una licuadora; cubra y procese hasta que esté suave. Agregue los malvaviscos restantes; cubra y refrigere en la licuadora durante 2 horas o hasta que esté fría. Procese nuevamente hasta que esté suave; transferir a un tazón
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En un tazón pequeño, bata la crema hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente azúcar y vainilla, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Doble suavemente en la mezcla de café. Mezcle en tazas preparadas; espolvoree con las migajas reservadas. Refrigere durante al menos 1-2 horas antes de servir.
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