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Sopa de tomate nitro reliquia
 
 
8 PorcionesPT
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M
65 min

Sopa de tomate nitro reliquia


Sopa De Tomate Nitro De La Herencia

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Preparación

  1. Precaliente el horno a 425 F.
  2. Ponga las verduras preparadas y el ajo en una bandeja para hornear y rocíelas con aceite de oliva. Sazone con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra recién agrietada. Asar hasta que las verduras hayan empezado a dorarse, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Eliminarlas Del horno y reservar.
  3. Comience a preparar un roux en el horno holandés, derritiendo la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue la harina y revuelva constantemente durante 5 minutos. Agregue inmediatamente la mezcla de vegetales y cualquier jugo adicional al roux. Mezcle hasta que se incorpore. Sazone con el comino y Sal y pimienta restantes. Reduzca el calor y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  4. Revuelva el cilantro y la crema en la mezcla de vegetales y caliéntelos a fuego lento. Ajuste el condimento, si es necesario. ¡Transfiera la sopa a un tazón para servir y disfrute! (Nota de los chefs: No vuelva a hervir una vez que se haya incorporado la crema).



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