Achicoria a la plancha con jamón parma

Name: achicoria a la plancha con jamón parma
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 arbustos achicoria; 4 el aceite de oliva toscano extra vierge botella de 500 ml; 4 rebanadas Jamón de parma; 75 g cambozola queso azul; 1 el vinagre de vino blanco

Una receta sabrosa. El entrante contiene los siguientes ingredientes: carne, achicoria, aceite de oliva virgen toscano extra (botella a 500 ml), jamón de Parma, cambozola (queso azul) y vinagre de vino blanco.

Ingredientes

Utensilios de cocina

plato para hornear

Preparación

Precaliente la parrilla.
Limpie la achicoria, corte el núcleo amargo y corte a la mitad.
Corte la achicoria en un molde para hornear engrasado y espolvoree con 1 cucharada de aceite.
Cortar el jamón en tiras y poner la achicoria.
Cortar la achicoria durante aproximadamente 8 minutos a la parrilla.
Cortar el queso en 8 rodajas.
Aderezo batido con aceite residual, vinagre, sal y pimienta.
Cortar la achicoria en cuatro platos.
Unte el queso y el aderezo sobre la achicoria..