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Karamelized
Coctel de camarones fresco
Una sabrosa receta holandesa. El almuerzo contiene los siguientes ingredientes: pescado, langostinos gigantes ((crudos), pelado y tracto intestinal y cola izquierda), aceite de oliva, romainesla de bebé (o 1/2 cabeza de lechuga romana), aguacate, tomates cherry, pepino, cebolletas, albahaca (hojas recogidas) (mantenga algunas hojas pequeñas detrás), yogur griego (0% de grasa), ketchup, salsa inglesa (o vinagre de vino blanco), limón, aceite de oliva virgen extra y paprika en polvo (suave).
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Ingredientes
Preparación
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Rocíe los camarones con un poco de aceite de oliva y espolvoréelos con sal y pimienta.
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En una tabla grande para picar, corte la lechuga, el aguacate, los tomates, el pepino, las cebolletas y la albahaca y mezcle todo hasta que tenga una ensalada razonablemente picada.
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Coloque el yogur a un lado de la tabla de cortar y saque la salsa de tomate, rocíe con un poco de salsa o vinagre de vino, el jugo de 1/2 limón, un poco de aceite de oliva virgen extra y pimienta, sal y pimentón. Mezclar todo junto con una cuchara.
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Asa las gambas a fuego medio en una sartén a la parrilla durante unos minutos o hasta que se vuelvan de color rosa. Darles la vuelta y exprimir el jugo de limón restante. Siga girando las gambas y aselas hasta que estén dulces, deliciosamente pegajosas y cocidas.
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Divida la ensalada en 4 vasos, rocíe con la salsa y extienda los camarones sobre ella. Espolvoree con las hojas reservadas de albahaca y sirva si tiene ganas de pan tostado.
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Nutrición
245Calorías
Sodio11% DV270mg
Grasa32% DV21g
Proteína12% DV6g
Carbohidratos2% DV6g
Fibra8% DV2g
Me encantó