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Dancin' Diabla
Empanadas ecuatorianas de viento - Empanadas de queso - ecuatorianas
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Ingredientes
Preparación
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Mezclar bien la harina y la levadura en polvo. Cortar en manteca.
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Mezclar el agua, la sal y el jugo de limón. Revuelva bien.
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Mezcle el agua con la mezcla de harina, poco a poco, hasta obtener una masa blanda.
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Estirar la masa hasta que esté bastante delgada. Corte los círculos con una taza o cortador, del tamaño que desee.
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Empieza a calentar tu aceite.
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Coloque 1 cucharada de relleno (dependiendo del tamaño de los círculos que haya cortado) en el centro de cada círculo. Doble y gire los bordes para sellarlos bien.
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Freírlos en una sartén, con mucho aceite. Poner aceite caliente sobre ellos mientras se fríen, para que ambos lados se vuelvan dorados y no tengas que voltearlos. Se hinchan mientras les echas el aceite por encima.
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Retirar a un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Espolvoree con azúcar y sirva inmediatamente, ya que la masa y el queso se endurecen cuando se enfrían.
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